2021年9月29日 全米日本酒歓評会 精米歩合60%以下 吟醸酒部門グランプリ受賞！日本国外でもっとも歴史の長い日本酒の品評会です。
虚空乃蔵の若手蔵人が東北の酒蔵をまわり得た知見をもとに少量生産しました。
酒米の最高峰といわれる山田錦を50%精米で仕込んだ無濾過 純米吟醸酒。
まずは10℃前後で飲んでいただき、お酒単体を味わっていただきたく思います。
お食事と楽しむ際は、白ワイン感覚でお楽しみいただけます。
【商品名】
【原材料・精米歩合】
【酵母】
【ろ過方法】
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
【グルコース濃度】
【アルコール度 容量】
【蔵元】
【生産地】 |
和香牡丹 純米吟醸酒（わかぼたん じゅんまいぎんじょうしゅ）
米・米麹（兵庫県産・山田錦）50%精米
熊本酵母
無濾過
-3.3
1.7
1.1
1.9%
15％ 四合瓶720ml
虚空乃蔵 （こくうのくら）
大分県宇佐市大字山本2231番地の1 |
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