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TOP > ドライフルーツ・油・おつまみ > 原木椎茸のからし漬け 辛子椎茸 からし椎茸

原木椎茸のからし漬け 辛子椎茸 からし椎茸



私たちの故郷大分県国東市は、神仏に見守られながらゆったりとした時が流れ、
美しい山や海にかこまれた自然豊かなところです。
そして、その自然がうみだす様々な食材があり、昔から様々な食べられかたをしてきました。

しかし現在では、食の多様化や核家族化にともない、その味が継承されていない事も多く、
「この味をこれからも残していきたい」「もっと多くの人に食べてもらいたい」
という思いで、くいしんぼう工房というグループを作りました。

くいしんぼう工房の商品は、国東産原材料(大部分は自ら栽培、収穫したものです)・無農薬・無添加
そして定価格ということにこだわって製造しています。

国東産原木しいたけを使用したからし漬けは、椎茸の風味とからしが食欲を刺激します。
ご飯やお酒のお供に。調味料としても使えます。下記レシピのようにパンとの相性も最高。

ちなみに、市場に出回る椎茸のほとんどは原木ではなく、菌床栽培や中国産。味も香りも違います。
また生椎茸ではなく、乾燥椎茸を使用。乾燥することで、うまみ成分が生の10倍になるとも言われます。

原木しいたけのからし漬け 辛子椎茸 からし椎茸 150g 世界農業遺産・国東市くいしんぼう工房

レシピ原木しいたけのからし漬け 辛子椎茸 からし椎茸 130g 世界農業遺産・国東市くいしんぼう工房

【商品名】
【原材料】
  
【度数・容量】

【生産者】
【生産地】
椎茸のからし漬け (しいたけのからしづけ)
乾ししいたけ(大分県国東産・原木)・からし・砂糖・本味醂
醤油(小麦、大豆を含む)
130g

くいしんぼう工房 吉本とも子(くいしんぼうこうぼう よしもとともこ)
大分県国東市国東町小原2662-1 道の駅くにさき 黒津之庄

※ デリケートな逸品(要冷蔵)のため、夏季は別途クール便代 (324円)を追加させて頂きます。
原木椎茸のからし漬け 辛子椎茸 からし椎茸
 
販売価格 474円(税込)
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