大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋 https://yamashiroya.biz/ 安政六年創業・山城屋。利き酒全問正解の店主が、地元の酒・飲料・食品など、九州大分県の隠れた逸品を販売。大分県豊後高田市 ja Color Me Shop!pro https://yamashiroya.biz/?pid=190709196 シングルモルトウイスキー 久住 Small Batch(スモールバッチ) 51% 700ml .kuju-wrap { font-family: 'Hiragino Mincho ProN', 'Yu Mincho', '游明朝', Georgia, serif; color: #1e1208; max-width: 720px; margin: 0 auto; padding: 0 16px; } /* ヒーロー */ .kuju-hero { text-align: center; padding: 36px 0 28... .kuju-wrap { font-family: 'Hiragino Mincho ProN', 'Yu Mincho', '游明朝', Georgia, serif; color: #1e1208; max-width: 720px; margin: 0 auto; padding: 0 16px; } /* ヒーロー */ .kuju-hero { text-align: center; padding: 36px 0 28px; border-top: 3px double #6a3e1a; border-bottom: 3px double #6a3e1a; margin-bottom: 32px; } .kuju-hero .kh-label { display: inline-block; font-size: 10px; letter-spacing: 0.35em; color: #6a3e1a; border: 1px solid #6a3e1a; padding: 3px 16px; margin-bottom: 14px; } .kuju-hero h1 { font-size: 22px; font-weight: normal; letter-spacing: 0.12em; 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KUJU / KUJU DISTILLERY

シングルモルトウイスキー
久住 Small Batch 01

KUJU SINGLE MALT WHISKY SMALL BATCH 01

厳選されたシェリーカスク主体の少量限定生産。
久住の個性と樽の凝縮感が織りなす一本。

51% ／ 700ml ／ 限定生産
こんなお酒

大分・久住蒸溜所のシェリーカスク主体スモールバッチ。51%の力強さと凝縮した甘み

こんな方に

シェリーカスク好きの方・国産クラフトウイスキー愛好家・限定品コレクターに

飲み方

ストレートでじっくりと。余韻の粘性ある甘みと複雑な香味をゆっくり堪能

シングルモルトウイスキー 久住 Small Batch 01 51% 700ml 久住蒸溜所
「スモールバッチ」とは、厳選した少数の樽のみを使用することで、多くの樽を使用する通常のシングルモルト以上に、造り手としてのこだわりや個性を楽しめる少量限定生産のシングルモルトです。

今回の「スモールバッチ01」は、シェリーカスクを主体に選び抜いた原酒をブレンドしました。香りから味わいまで一貫した凝縮感のある甘みが原酒の複雑な香味と混ざり合い、飲み口のボリュームを感じられます。時間とともに顕著になる粘性のある長い余韻をぜひストレートでじっくりご堪能ください。

厳選した少数の樽だけが生み出す、
造り手の個性とこだわりを凝縮した一本。
少量限定生産のシングルモルト。

SMALL BATCH / LIMITED PRODUCTION / SHERRY CASK

BLENDER'S NOTE

「樽のニュアンスが強いシェリーカスクの中で、どうすれば久住の個性を出せるのかを意識した。」

ブレンダー ／ 武石
TASTING NOTES
色 / Color 深い琥珀色
香り / Nose パウンドケーキやドライパイナップルの甘やかさ。深みを帯びたオーク家具と日陰の落ち葉のニュアンス。
味わい / Palate アーモンドクッキーの香ばしさから、シロップ漬けの黄桃、アメリカンチェリーへと広がる。ほのかに松葉のアクセント。
余韻 / Finish バターキャンディのような粘性のある甘みと、クローブのスパイスがゆっくりと残る。
HOW TO ENJOY
  • *ストレートがおすすめ。時間とともに変化する香りと余韻をじっくり楽しめます。
  • *少量の加水（トワイスアップ）で、香りがさらに開きます。
  • *ロックにすると、甘みが穏やかに落ち着いてまた違った表情を見せます。
* * *
商品名 シングルモルトウイスキー 久住 Small Batch 01
カスク シェリーカスク主体
度数・容量 51% ／ 700ml
生産本数 少量限定生産
蒸溜所 久住蒸溜所（くじゅうじょうりゅうじょ）
所在地 大分県竹田市久住町大字久住6426
設立 2021年2月

よくあるご質問

Q久住蒸溜所とはどんな蒸溜所ですか？

A大分県竹田市久住町に2021年に設立されたクラフト蒸溜所です。九州の大自然に囲まれた久住高原で、少量生産にこだわった個性豊かなシングルモルトウイスキーを造っています。

Q「スモールバッチ」と通常のシングルモルトの違いは？

A通常のシングルモルトは多数の樽をブレンドして一定の味わいを保ちますが、スモールバッチは厳選した少数の樽のみを使用します。そのため造り手の個性やこだわりがより強く反映された、少量限定の一本になります。

Q51%というアルコール度数は高くないですか？

Aカスクストレングスに近い度数ですが、その分原酒本来の香味や余韻がダイレクトに楽しめます。少量の加水（トワイスアップ）をすると香りがさらに開き、飲みやすくなります。

KUJU DISTILLERY / SINGLE MALT WHISKY SMALL BATCH 01
]]> 2026-02-27T16:06:18+09:00 大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋 https://yamashiroya.biz/?pid=190314506 天領金芋 大分芋焼酎 23度 720ml 日田市・井上酒造 .tenryo720-wrap { font-family: 'Hiragino Mincho ProN', 'Yu Mincho', '游明朝', Georgia, serif; color: #1a1a1a; max-width: 720px; margin: 0 auto; line-height: 1.8; } /* ---- キャッチ ---- */ .tenryo720-catch { text-align:...

天領金芋 23度 720ml（四合瓶）

黄金千貫 × 黒麹 ／ 原酒と自然水が調和した珍しい23度

23度という絶妙な度数 --- 原酒と自然水の旨さが、ここで出会う
こんなお酒 / こんな方に / 飲み方
こんなお酒
九州産黄金千貫・黒麹仕込みの本格芋焼酎。通常25度が多い中、あえて23度に設定することで原酒と自然水の旨さが調和した、独特のコクと甘みを持つ一本
こんな方に
芋焼酎をお試しで1本選びたい方／ギフト・手土産に個性的な度数の1本を探している方／飲みやすい芋焼酎を探している方
飲み方
ロック・水割り・お湯割りいずれも。23度なのでそのままストレートでも飲みやすい
原材料は、国産100%の本格芋焼酎。黒麹菌で仕込んだ大分芋焼酎は、独特のコクと甘みが特徴です。

原料のさつまいもは、芋焼酎造りの中では特に最高と言われる黄金千貫を、九州産100%で仕込み。

麹は芋本来の美味しさを引きだすには一番と言われる黒麹を使用し、丁寧にゆっくりと仕込みました。

さらにアルコール度数を23度にすることで、原酒と自然水との旨さが調和しています。
23度という、珍しい度数について
本格芋焼酎の多くは25度で販売されています。天領金芋はあえて23度に設定。この2度の差が、原酒本来の風味を保ちながら自然水の旨みを最大限に引き出す、絶妙な調和点です。割り水によって薄まりすぎず、かといってアルコールが立ちすぎない。そのままロックやストレートで飲んでも、お湯割りにしても、どんな飲み方でもバランスが崩れない度数が23度です。
黄金千貫 × 黒麹 --- 最高の組み合わせ
「黄金千貫（こがねせんがん）」は芋焼酎用原料として最高峰とされるさつまいも。でんぷん価が高く、焼酎にしたときのコクと甘みが際立ちます。九州産100%にこだわることで、土地の旨みをそのまま瓶に封じ込めました。

麹は「黒麹」を採用。クエン酸を多く生成する黒麹は雑菌に強く、芋本来の甘みと深いコクを引き出すのに最も適しているといわれます。
おすすめの飲み方
  • ストレート（23度なので原酒の旨みをそのままに楽しめます）
  • ロック（甘みとコクがじっくり広がります）
  • お湯割り（黒麹の深みある香りが引き立ちます）
  • 水割り
商品名天領金芋（てんりょうきんいも）
原材料さつまいも（黄金千貫・九州産100%）・麦麹（黒麹）
度数・容量23度　720ml 四合瓶
天領金芋 23度 720ml（四合瓶）
天領金芋 23度 1800ml（一升瓶）はこちら
]]> 2026-01-28T13:09:36+09:00 大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋 https://yamashiroya.biz/?pid=190184776 きくらげ 粉末 パウダー 九州大分県産 無農薬 有機 100g .hato-wrap { --ink: #12100e; --bark: #2a1f14; --gold: #b89a2a; --gold-light: #d4be6e; --cream: #f5f2ea; --paper: #f9f7f2; --mist: #e4ddd0; --red: #7a2020; --green: #3a5a2a; --green-mid: #4a7a38; ... .hato-wrap { --ink: #12100e; --bark: #2a1f14; --gold: #b89a2a; --gold-light: #d4be6e; --cream: #f5f2ea; --paper: #f9f7f2; --mist: #e4ddd0; --red: #7a2020; --green: #3a5a2a; --green-mid: #4a7a38; --green-pale: #f0f5ea; --green-border: #8ab878; max-width: 780px; margin: 0 auto; padding: 0 16px 64px; font-family: 'Hiragino Mincho ProN', 'Yu Mincho', 'YuMincho', Georgia, serif; font-weight: 300; line-height: 1.9; color: var(--ink); background: var(--paper); } /* ── HERO ── */ .hato-wrap .a-hero { padding: 48px 0 40px; border-bottom: 1px solid var(--mist); margin-bottom: 48px; } .hato-wrap .a-eyebrow { font-size: 11px; letter-spacing: 0.35em; color: var(--gold); margin-bottom: 16px; 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大分県産 ／ 無農薬・有機JAS認定 ／ 国産キクラゲ

きくらげパウダー

ORGANIC KIKURAGE POWDER — NO PESTICIDE / OITA JAPAN / 100g

国産わずか4%以下・さらに希少な無農薬有機キクラゲを粉末に ／ 大分県産 ／ 100g

無農薬・有機 有機JAS認定 国産 大分県産 時短・手軽 健康食材 お取り寄せ
超希少品
キクラゲの96%以上が外国産。国産はわずか4%以下、その中でもさらに希少な無農薬・有機JAS認定のきくらげを、忙しい日々の時短レシピに大活躍のパウダーに加工しました。
About

国産4%以下、その中でも「無農薬・有機」という二重の希少性

市場に流通するキクラゲの96%以上が中国などからの輸入品。国産キクラゲ自体がすでに希少な存在ですが、この商品はさらにその中でも無農薬・有機栽培で育てた大分県産のキクラゲを使用しています。

きくらげ 粉末 パウダー 九州大分県産 無農薬 有機 100g 希少価値

水戻し不要・無味無臭のパウダーに加工することで、キクラゲが苦手な方でもその豊富な栄養素をあますことなく手軽に取り入れられます。味噌汁・炊き込みご飯・スープへのひとさじが、毎日の健康習慣になります。

必ず加熱してからお召し上がりください。生のままでのご使用はお避けください。
Nutrition

キクラゲが「注目の健康食材」である理由

きくらげ 粉末 パウダー 九州大分県産 無農薬 有機 100g 栄養素
全食品中 第1位
ビタミンD
カルシウムの吸収を促進し、骨の健康に直結。子どもの骨の成長から大人の骨粗しょう症予防まで
全食品中 第2位
食物繊維
腸内環境を整える食物繊維が豊富。毎日の健康習慣をサポートします
レバーの3倍
鉄分
鉄分不足が気になる方にも。意識して摂りたいミネラルをしっかり補給
キノコ類トップクラス
カルシウム
キノコ類の中でもカルシウム含有量はトップクラス。ビタミンDとの相乗効果も期待できます
How to Use

水戻し不要・無味無臭。いつもの料理にひとさじ加えるだけ

🍜
スープ・味噌汁
ラーメン・中華スープ・味噌汁に。無味無臭なので味を変えません
🍳
炒め物・中華丼
卵炒め・オイスターソース炒め・中華丼の隠し栄養素として
🍚
炊き込みご飯
炊き込みご飯や混ぜご飯に。家族みんなが気づかず栄養補給
Nationwide

関東・関西でも入手困難。だからこそお取り寄せで

NATIONWIDE DELIVERY — 全国お取り寄せ対応

国産キクラゲ自体が市場の4%以下という希少品。さらに無農薬・有機JAS認定となると、都市部のスーパーや百貨店でもほぼ入手できません。

東京・大阪・名古屋をはじめ全国どこへでもお取り寄せでお届けします。健康意識の高い方や、お子さまの食事に気を遣う保護者の方、骨粗しょう症が気になる方などにご注文いただいています。

Voice & Info

きくらげパウダーについて知っておきたいこと

お客様の声 キクラゲ嫌いな子どもでも気づかず食べてくれた

「キクラゲの食感が苦手な子どもに、パウダーを味噌汁に入れたら気づかずに食べてくれた」との声が届いています。無味無臭のパウダーは見た目にも混ざりやすく、好き嫌いのある方や小さなお子さまへの栄養補給にも活用されています。

お客様の声 毎日続けやすい手軽さが嬉しい

「水戻しの手間がなく、そのまま料理に入れるだけなので続けやすい」という声が多く届きます。健康のために意識して摂りたいけれど面倒な調理はしたくない、という方に特にリピートされている商品です。

豆知識 なぜ国産キクラゲはこんなに少ないのか

キクラゲは高温多湿な環境を好み、国内での大規模栽培が難しいため生産量が限られています。輸入品に比べてコストがかかることもあり、国産は市場全体の4%以下にとどまっています。その中でさらに無農薬・有機JAS認定の栽培管理を行うには、生産者の高い技術と手間が必要です。

有機JAS認定とは 日本有機栽培認定食品（有機JAS）取得済み

有機JASとは、農林水産省が定める基準に基づき、農薬や化学肥料に頼らない農業生産によって作られたことを国が認証した証です。この商品は日本有機栽培認定食品（有機JAS）を取得しており、安心・安全な栽培管理が第三者機関によって保証されています。

Spec

商品詳細

項目内容
商品名きくらげパウダー
原産地大分県産（国産・無農薬・有機栽培）
認証日本有機栽培認定食品（有機JAS）
内容量100g
賞味期限製造後365日
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温保存
注意事項必ず加熱してからお召し上がりください
FAQ

よくある質問

キクラゲが苦手でも使えますか？

はい。パウダー状で無味無臭のため、キクラゲ独特の食感や風味が苦手な方でも気になりません。味噌汁やスープに混ぜるだけで栄養素を摂取できます。

生のまま使えますか？

いいえ、必ず加熱してからお召し上がりください。スープや炒め物など、加熱を伴う料理に加えてご使用ください。

子どもや高齢者にも向いていますか？

はい。骨の成長が重要な子どもの時期から、骨粗しょう症が気になる大人・高齢者まで幅広くお使いいただけます。無農薬・有機JAS認定品のため、安心してお使いいただけます。

関東・関西からでも購入できますか？

はい、全国へお取り寄せ対応しております。都市部ではほぼ入手できない希少品ですが、通販でお届けします。

]]> 2026-01-19T16:17:54+09:00 大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋 https://yamashiroya.biz/?pid=189803434 安心院ワイン プティマンサン 750ml 力強い厚みの白ワイン 商品詳細 内容量 750ml アルコール度数 14% 原材料名 ぶどう（大分県宇佐市安... 商品詳細 内容量 750ml アルコール度数 14% 原材料名 ぶどう（大分県宇佐市安心院町産100%） 製造者 安心院葡萄酒工房

艶やかで輝きのあるイエロー。黄色い花の華やかな香り、花梨や金柑の蜂蜜漬け、熟れたオレンジのような果実のニュアンスが複合的かつ豊かに感じられます。


アタックは強く、厚みのある香りが口中に広がり、綺麗でしっかりとした酸がワイン全体を調和し、力強い味わいと熟した果実の余韻が長く続きます。


]]> 2025-12-14T15:45:33+09:00 大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋 https://yamashiroya.biz/?pid=189761456 蕎麦の実 国産 無農薬 500g 豊後高田産 そばの実【日時・時間指定不可】 .dattan-wrap { --ink: #1a1208; --bark: #3d2b1a; --matcha: #5a6e3a; --straw: #c8a96e; --cream: #f7f2e8; --paper: #faf7f0; --mist: #e8e2d4; --accent: #8b4513; max-width: 780px; margin: 0 auto; ... .dattan-wrap { --ink: #1a1208; --bark: #3d2b1a; --matcha: #5a6e3a; --straw: #c8a96e; --cream: #f7f2e8; --paper: #faf7f0; --mist: #e8e2d4; --accent: #8b4513; max-width: 780px; margin: 0 auto; padding: 0 16px 64px; font-family: 'Hiragino Mincho ProN', 'Yu Mincho', 'YuMincho', Georgia, serif; font-weight: 300; line-height: 1.9; color: var(--ink); background: var(--paper); } /* ── HERO ── */ .dattan-wrap .d-hero { padding: 48px 0 40px; border-bottom: 1px solid var(--mist); margin-bottom: 48px; } .dattan-wrap .d-eyebrow { font-size: 11px; letter-spacing: 0.35em; color: var(--matcha); margin-bottom: 16px; display: flex; align-items: center; gap: 12px; } .dattan-wrap .d-eyebrow::before { content: ''; 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豊後高田産 国産 無添加

そばの実

低GI スーパーフード ／ 豊後高田産 国産・無添加 ／ 使い切りサイズ 500g

はじめての方に 使い切りサイズ 低GI食品 スーパーフード グルテンフリー 無添加
\1,300 税込
使い切り
スーパーフードを新鮮なうちに使い切れる500gサイズ。一人暮らしや少人数のご家庭で、開封後も鮮度を保ったまま最後まで楽しめます。
スーパーフード
低GI・高たんぱく
現代注目の健康食材
使い切り
一人暮らし・少人数に
ちょうどいい量
低GI
血糖値の急上昇を
抑える低GI食品
Product

豊後高田が育てた、現代のスーパーフード

九州・大分県豊後高田産の国産そばの実を、無添加・産地直送でお届けします。低GI食品として注目を集め、食物繊維・良質な植物性たんぱく質・ルチン・ポリフェノールを豊富に含む、栄養バランスに優れたスーパーフードです。

白米と一緒に炊くだけで栄養価が大きく向上。特別な調理は一切不要です。500gは一人暮らしや少人数のご家庭が開封後に新鮮なうちに使い切るのにちょうどよいサイズ。まずスーパーフードとしてのそばの実を気軽に試してみたい方にもおすすめです。

スーパーフード 低GI 国産・無添加 産地直送
Freshness

鮮度にこだわるなら、使い切りサイズ

そばの実は開封後、酸化と湿気によって少しずつ風味が落ちていきます。毎日使っても新鮮なうちに使い切れる500gは、そばの実本来の香ばしさと栄養を最後まで堪能したい方にぴったりのサイズです。

鮮度
開封後は新鮮なうちに使い切るのが理想
そばの実は開封後、密閉保存でも時間とともに風味が変化します。500gなら一人暮らしでも無理なく使い切れるので、常に新鮮な状態で食べられます。
香り
プチプチ食感と香ばしさを最後まで
開封直後の豊かな香りとプチプチ食感は、鮮度が高いほど際立ちます。使い切りサイズだからこそ、最初から最後まで同じ品質を楽しめます。
保存
開封後は密閉容器で冷蔵保存を推奨
開封後は密閉容器に移し替え、冷蔵庫で保存してください。早めに使い切ることで、そばの実本来の風味を最大限お楽しみいただけます。
Nutrition

白米を超える栄養密度

そばの実は穀物類のなかでも群を抜く栄養バランスを誇ります。食物繊維は穀物トップクラス、たんぱく質は白米以上。さらに体内で脂肪吸収を抑えるレジスタントプロテインも含まれています。

白米との栄養比較イメージ（そばの実が優れる主要成分）

食物繊維
穀物トップ
たんぱく質
白米以上
ルチン
豊富
白米（比較）
—

※イメージ図。数値は一般的な文献値をもとにした概略比較です。

成分特徴・期待される働き
食物繊維穀物類トップクラス。腸内環境の改善・便通サポート
植物性たんぱく質白米以上の含有量。良質なアミノ酸バランス
レジスタントプロテイン脂肪吸収を抑制。ダイエットサポートに注目
ルチン・ポリフェノール抗酸化作用。毛細血管の維持・血流改善への寄与が研究されています
ビタミンB1・B2エネルギー代謝・疲労回復のサポート
カルシウム・鉄分骨の維持・貧血予防
マグネシウム・カリウム筋肉機能・血圧調整のサポート
リジン肝機能改善・疲労回復への寄与が期待されます
トリプトファン不眠解消・アンチエイジングへの寄与が研究されています
カリウムが豊富なため、腎臓病をお持ちの方は摂取前にかかりつけ医へご相談ください。また、殻付きの実がわずかに含まれる場合がありますが、品質上の問題はありません。
How to Use

毎日の食事に取り入れる方法

そのまま炊飯器に入れるだけ。特別な調理は不要です。白米に少し混ぜるだけで、プチプチ食感と香ばしい風味が加わり、栄養価が大きく向上します。

炊き込みご飯白米1合に大さじ1〜2杯を加えて通常通り炊飯。香ばしい雑穀ご飯に
スープ・味噌汁に仕上げにひとつかみトッピング。プチプチ食感で満足感アップ
サラダにクルトン感覚でそのままかけるだけ。ドレッシングとよく合います
そば粥・そば米汁に水から煮るだけで滋養あふれる郷土料理。塩・だし汁でシンプルに
おにぎりに混ぜて炊いたそばの実を混ぜ込むだけ。お弁当の栄養アップに
ヨーグルト・シリアルに朝食にそのままかけて。香ばしいシリアル感覚で食べられます
Recipe Video

そば米汁の作り方

郷土料理「そば米汁」。そばの実を水から煮込むだけのシンプルな一品です。出汁の風味とそばの実のプチプチ食感が楽しめます。

Process

産地直送の安心品質

豊後高田で収穫した玄そばを丁寧に処理し、鮮度を保ったまま全国へ直送します。市販品では難しい産地直送ならではの鮮度と品質をお届けします。

収穫
玄そば
→
乾燥
→
流動選別機
粒揃え
→
石抜き・
磨き
→
脱皮機
殻除去
→
むき実
（そばの実）
→
産地直送
全国発送
Storage

保存方法・賞味期限

項目内容
賞味期限製造日より未開封で冷暗所保存にて6ヶ月
保存方法直射日光・湿気を避け、冷暗所で保存してください。開封後は密閉容器に移し替えの上、冷蔵保存を推奨します
内容量500g
原産地大分県豊後高田産（国産）
添加物無添加
FAQ

よくある質問

一人暮らしでどれくらいで使い切れますか？

1食あたり大さじ1〜2杯（約10〜15g）のトッピング使用で約33〜50食分。毎日1〜2食に取り入れると1〜2ヶ月程度で使い切れます。鮮度を保つため、開封後は密閉容器に移し替えて冷蔵保存するのがおすすめです。

そばアレルギーがあっても食べられますか？

いいえ。そばの実はそばアレルギー（そばアレルゲン）を含みます。そばアレルギーをお持ちの方はお召し上がりにならないでください。

白米と一緒に炊けますか？

はい。白米1合に大さじ1〜2杯のそばの実を加えて通常通り炊飯するだけです。洗う必要はなく、そのまま加えて炊けます。プチプチとした食感と香ばしい風味が加わり、栄養価も大幅に向上します。

ペットに与えても大丈夫ですか？

インコやハムスターなどペットへは、主食としてではなくおやつとして少量与えてください。栄養価が非常に高いため、与えすぎにご注意ください。

継続して毎日使いたい場合は？

毎日3食取り入れるなど、たっぷり使いたい方にはそばの実 1kg 大容量・お徳用もご用意しています。用途や生活スタイルに合わせてお選びください。

韃靼そば茶との違いは何ですか？

韃靼そば茶はダッタンそばを焙煎したお茶で、ルチンを普通そばの約120倍含む飲み物です。こちらのそばの実は普通そばの実（むき実）で、炊飯・料理・トッピングなど「食べる」ことを主目的とした食材です。どちらも豊後高田産の国産・無添加で、目的に応じてお選びください。

]]> 2025-12-11T14:35:56+09:00 大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋 https://yamashiroya.biz/?pid=189556143 天眞 雪正宗 純米酒 1800ml 大地酒造 天眞 雪正宗 ／ 大地酒造・大分県佐伯市 天眞 雪正宗先代の味を、毎晩の食卓に。 てんしん ゆきまさむね ／ 辛口純米酒・1800ml ほっこりする安心感ある味わいで、地元・佐伯で永きに渡り愛される定番酒。 花笑みを醸す大地酒造が、事業承継後に復刻した...

天眞 雪正宗 ／ 大地酒造・大分県佐伯市

天眞 雪正宗
先代の味を、毎晩の食卓に。

てんしん ゆきまさむね ／ 辛口純米酒・1800ml

ほっこりする安心感ある味わいで、地元・佐伯で永きに渡り愛される定番酒。

花笑みを醸す大地酒造が、事業承継後に復刻した先代ブランドの隠し酒。五代目蔵元が祖母の名前から「雪」をもらい命名しました。どっしりとした旨みと安心感のある味わいは、毎晩飲み飽きない家庭酒の王道です。

冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で活躍。肉じゃがや魚の煮付けなど、家庭料理との相性が抜群です。一升瓶でたっぷり常備してください。

商品名

天眞 雪正宗（てんしん ゆきまさむね）

原料米・精米歩合

麹米・山田錦 70% ／ 掛米・にこまる 70%

酵母

協会9号

日本酒度

+2

酸度

1.8

度数・容量

15度・1800ml

蔵元

大地酒造

生産地

大分県佐伯市船頭町14-14

サイズ違い

まずお試しに・ギフトにも

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 ]]> 2025-11-27T13:10:53+09:00 大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋 https://yamashiroya.biz/?pid=189389955 ちえびじん 干支ラベル 純米酒 山田錦 720ml 中野酒造 新発売「ちえびじん 干支ラベル2026年 午年」。全量山田錦70％精米で、通常の「ちえびじん」より小仕込みで仕込んだ、キレのある「しぼりたて生酒」となっております。 悠々と駆ける馬のように力強くも優雅に一年を歩めますように。丙午(ひのえうま)の年は、太陽の力が... 新発売「ちえびじん 干支ラベル2026年 午年」。全量山田錦70％精米で、通常の「ちえびじん」より小仕込みで仕込んだ、キレのある「しぼりたて生酒」となっております。


悠々と駆ける馬のように力強くも優雅に一年を歩めますように。丙午(ひのえうま)の年は、太陽の力が満ちあふれる情熱の象徴。新たな挑戦を恐れず、一歩前へ進むあなたに。この一杯が、未来への“はじまりの乾杯”となりますように・・・！


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大きいサイズの1800ml（一升瓶、1.8L）はこちら ]]> 2025-11-17T09:31:31+09:00 大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋 https://yamashiroya.biz/?pid=186891979 豊後高田 韃靼そば茶 ティーバッグ 90g(3g×30包) 【日時・時間指定不可】 .hato-wrap { --ink: #12100e; --bark: #2a1f14; --gold: #b89a2a; --gold-light: #d4be6e; --cream: #f5f2ea; --paper: #f9f7f2; --mist: #e4ddd0; --red: #7a2020; --green: #3a5a2a; --soba: #6a4a1a; --s... .hato-wrap { --ink: #12100e; --bark: #2a1f14; --gold: #b89a2a; --gold-light: #d4be6e; --cream: #f5f2ea; --paper: #f9f7f2; --mist: #e4ddd0; --red: #7a2020; --green: #3a5a2a; --soba: #6a4a1a; --soba-mid: #8a6a2a; --soba-pale: #faf5ea; --soba-border: #c8a860; max-width: 780px; margin: 0 auto; padding: 0 16px 64px; font-family: 'Hiragino Mincho ProN', 'Yu Mincho', 'YuMincho', Georgia, serif; font-weight: 300; line-height: 1.9; color: var(--ink); background: var(--paper); } .hato-wrap .a-hero { padding: 48px 0 40px; border-bottom: 1px solid var(--mist); margin-bottom: 48px; } .hato-wrap .a-eyebrow { font-size: 11px; letter-spacing: 0.35em; 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大分県豊後高田産 ／ 無農薬韃靼そば100%

韃靼そば茶 ティーバッグ（大容量）

TARTARY BUCKWHEAT TEA — TEA BAG 3g×30 / NO PESTICIDE / OITA JAPAN

3g×30包（90g） ／ ノンカロリー・ノンカフェイン・グルテンフリー

紗栄子さんマイブーム 30包・たっぷり1ヶ月分 無農薬100% ノンカフェイン グルテンフリー 豊後高田産
SNS話題
紗栄子さんのYouTubeチャンネルで「美肌のためにやったこと」の筆頭として紹介。「罪悪感なく飲める温かく美味しい飲み物」と毎日愛飲。
唯一無二
西日本屈指のそば産地・大分県豊後高田市で育てた無農薬栽培の韃靼そば100%。ナッツのような香ばしい風味はほかのお茶にはない唯一無二のおいしさ。ノンカロリー・ノンカフェイン・グルテンフリーで、子どもから年配の方まで安心。
About

30包たっぷり入り。毎日の習慣として続けたい方へ

LARGE SIZE FEATURE — 大容量タイプならではの価値

1日1〜2杯を習慣にすると、30包でおよそ2〜4週間分。まとめて購入しておくことで切らす心配がなく、毎日の健康習慣を継続しやすくなります。家族みんなで飲んでもたっぷり使えるサイズです。

韃靼そば茶の効能（ルチン・カリウム等）は継続摂取でより効果を発揮するといわれています。日々の食事や飲み物に取り入れやすいティーバッグ形式で、無理なく続けられます。

How to Brew

おいしい飲み方と、茶殻まで使い切るSDGsのすすめ

☕
ホットで
カップにティーバッグを入れ、熱湯をティーバッグに直接当たるように注ぐ
🧊
アイスでも
抽出後に氷を加えてアイスティーに。香ばしい風味が爽やかに
🍲
茶殻まで活用
香ばしい茶殻はそのまま食べられる。スープや煮込みに入れてごみゼロ

お茶として飲んだ後の茶殻は、スーパーフードの栄養をまるごと含んでいます。そのまま食べるほか、スープや煮込み料理に加えることで栄養を無駄なく摂取できます。

Nutrition

韃靼そばの真価 ── 普通のそばの約120倍のルチン

韃靼そば最大の特徴は、栄養成分ルチンの豊富さ。普通のそばの約120倍含まれており、世界中でサプリとしても多数販売されています。継続して飲むことで、その効能をより実感しやすくなります。

RUTIN BENEFITS — ルチンの主な効能
抗炎症・低血圧改善効果
出血性疾患の予防
生活習慣病の予防・改善
心疾患の予防・改善
糖尿病・認知症の予防
ビタミンC吸収促進によるシミ・シワ予防
毛細血管の強化・動脈硬化予防
血圧降下・血流改善
韃靼そばにはカリウムが豊富に含まれています。腎臓病を患っている方は摂取を控えてください。カリウムは高血圧予防・むくみ改善・筋肉維持など人体に不可欠なミネラルですが、腎臓病の方には過剰摂取となる場合があります。
Featured

紗栄子さんが「美肌のためにやったこと」の一番最初に

紗栄子さんyoutube豊後高田の韃靼そば茶

YouTubeチャンネル【Sae Channel / 紗栄子Official】の「紗栄子が本気で悩んだ 肌の為の５つの習慣」にて、美肌のためにやったことの筆頭として「豊後高田 韃靼そば茶」が紹介されました。水筒に入れて家でも出先でも毎日飲んでいた「罪悪感なく飲める温かく美味しい飲み物」とのこと。

Voice & Info

購入前に知っておきたいこと

お客様の声 毎日続けて、体の変化を感じています

「1ヶ月ほど毎日飲み続けたら、むくみが気にならなくなった」「血圧が気になりはじめて購入した。続けやすくて気に入っている」という声が届いています。大容量タイプはまとめて購入できるため、継続しやすいと好評です。

お客様の声 家族みんなで飲めるのがいい

「ノンカフェインなので子どもから祖父母まで家族全員が飲める」という声が届きます。30包入りの大容量なので家族で飲んでも安心のストック量。通販でまとめ購入されるリピーターも多い商品です。

豆知識 韃靼そばと普通のそばの違い

韃靼そばは普通のそばと同じタデ科の植物ですが、別の品種です。最大の違いはルチン含有量で、普通のそばの約120倍。苦みのある独特の風味が特徴で、中国・チベット・ヒマラヤ地域が原産地とされています。日本では産地が限られており、大分県豊後高田市はその西日本屈指の産地です。

Spec

商品詳細

項目内容
商品名韃靼そば茶 ティーバッグ（大容量）
原材料韃靼そば（大分県豊後高田産・無農薬）100%
内容量90g（3g×30包）
特徴ノンカロリー・ノンカフェイン・グルテンフリー
保存方法直射日光・高温多湿を避け、開封後はお早めに
FAQ

よくある質問

60g（20包）タイプとの違いは？

内容量が1.5倍の30包入りです。毎日継続して飲みたい方・家族みんなで使いたい方におすすめです。はじめて試してみたい方や、職場・外出先で手軽に使いたい方には20包の小サイズもご用意しています。

カフェインは入っていますか？

入っていません。ノンカフェインのため、就寝前・妊娠中・授乳中の方にもお飲みいただけます。お子さまにも安心です。

茶殻は食べられますか？

はい。香ばしさの残る茶殻の粒はそのまま食べられます。スープや煮込み料理に加えることで栄養を無駄なく摂取できます。

腎臓病でも飲めますか？

韃靼そばにはカリウムが豊富に含まれるため、腎臓病を患っている方は摂取をお控えください。ご不安な方はかかりつけの医師にご相談ください。

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醸造元の三和酒類は、その年に収穫された「ニシノホシ」の中で特に焼酎製造に適した麦の生産者に感謝をこめて、毎年「iichiko西の星賞」を贈呈しています。


70件以上の生産者がエントリーした中、2025年の受賞は、「尾立（おだて）」「上庄（かみしょう）」の2圃場。それぞれの産地の麦だけを使用した受賞酒は一年に一回だけの販売です。


津房川沿い、安心院の山々に囲まれた、土づくりにこだわってきた圃場で育った「ニシノホシ」の特性を最大限に引き出すため、大麦麹だけを使った全麹づくりで贅沢に醸しました。


長年にわたる醸造で培った全麹造り製法が生んだ、パイナップルやメロンを想わせるフルーティーな香り、まろやかで深みがある甘さをお楽しみいただければ幸いでございます。


西の星ヴィンテージ2025年 上庄はこちらをクリックしてご覧いただけます。
]]> 2025-04-28T17:00:32+09:00 大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋 https://yamashiroya.biz/?pid=186304743 久住蒸留所 シングルモルトウイスキー THE FIRST 58% 700ml .kuju-wrap { --ink: #1a1510; --bark: #2e1f0e; --amber: #b8722a; --amber-light: #d4a868; --smoke: #6a5e52; --cream: #f5f0e8; --paper: #f9f6f0; --mist: #e4ddd4; --deep: #1e1410; max-width: 780px; ... .kuju-wrap { --ink: #1a1510; --bark: #2e1f0e; --amber: #b8722a; --amber-light: #d4a868; --smoke: #6a5e52; --cream: #f5f0e8; --paper: #f9f6f0; --mist: #e4ddd4; --deep: #1e1410; max-width: 780px; margin: 0 auto; padding: 0 16px 64px; font-family: 'Hiragino Mincho ProN', 'Yu Mincho', 'YuMincho', Georgia, serif; font-weight: 300; line-height: 1.9; color: var(--ink); background: var(--paper); } /* ── HERO ── */ .kuju-wrap .j-hero { padding: 48px 0 40px; border-bottom: 1px solid var(--mist); margin-bottom: 48px; } .kuju-wrap .j-eyebrow { font-size: 11px; letter-spacing: 0.35em; color: var(--amber); margin-bottom: 16px; display: flex; align-items: center; gap: 12px; 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久住蒸溜所 ／ 大分県産シングルモルト

久住 シングルモルトウイスキー

KUJU SINGLE MALT WHISKY — THE FIRST

久住蒸溜所 初のシングルモルト ／ カスクストレングス 58% ／ 700ml

初リリース THE FIRST シングルモルト カスクストレングス 大分県産 国産ウイスキー
\16,720 税込
THE FIRST
久住蒸溜所
初のシングルモルト
大分県産
九州・久住高原
国産ウイスキー
About

久住蒸溜所、最初のシングルモルト

ついに発売。大分県・久住高原に構える久住蒸溜所が、初めてのシングルモルトウイスキー「THE FIRST」をリリースしました。国産ウイスキーの新たな産地として注目を集める九州・大分から生まれた、記念すべき一本です。

バーボン樽を軸に、リフィル樽やシェリー樽を重ね、カスクストレングス（加水なし・58%）で瓶詰め。久住蒸溜所の原酒が持つ個性を、ありのままに表現しました。完熟前の緑色果実、厚みあるモルトの甘さ、複雑で芯の通った味わいをお楽しみください。

Tasting Note

テイスティングノート

KUJU SINGLE MALT — THE FIRST / TASTING NOTE
色
やや深みのあるゴールド
香り
完熟に向かう緑色のフルーツ、洋ナシ、紅茶、花、柑橘類、日向の草むら、新品の木製家具
味
厚みのあるモルトの甘み、ジューシーな果汁感、熟したキウイフルーツ、レモンピール、メレンゲパイ
フィニッシュ
バランスの取れた甘みと酸味がわずかにオイリーさを感じさせる舌触りとともに続く韻
Distillery

久住蒸溜所について

久住蒸溜所は、2021年2月に大分県竹田市久住町に設立された国産ウイスキーの蒸溜所です。九州・久住高原の豊かな自然環境と清冽な水を活かし、代表・宇戸田祥自のもと丁寧な手仕事でウイスキーづくりに取り組んでいます。

最初のシングルモルトをリリースすること。それは、私たちにとって間違いなく大きな目標でした。けれど同時に、それは蒸溜所としての長い旅路の、ほんの第一歩にすぎません。私たちはこの地の自然と静かに向き合いながら、丁寧な手仕事と、重ねてゆく時間の力を信じて、日々ウイスキーづくりに取り組んでいます。
— 久住蒸溜所

ウイスキーは、単なる嗜好品ではなく、土地の記憶や文化、人々の営みを未来へとつなぐひとつの表現だと考えています。久住という風土と先人たちへの敬意を胸に、終わりのないものづくりの道を歩み続けます。

名称久住蒸溜所
所在地〒878-0201 大分県竹田市久住町大字久住6426
代表者宇戸田 祥自
設立2021年2月
Spec

商品詳細

項目内容
商品名久住 シングルモルトウイスキー THE FIRST
蒸溜所久住蒸溜所（大分県竹田市）
種別シングルモルトウイスキー
熟成樽バーボン樽（軸）、リフィル樽、シェリー樽
瓶詰めカスクストレングス（無加水）
アルコール度数58%
容量700ml
お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。飲酒運転は法律で禁止されています。
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久住蒸溜所のその他のウイスキー

久住蒸溜所の国産ウイスキーをラインナップでご紹介します。

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FAQ

よくある質問

久住蒸溜所とはどんな蒸溜所ですか？

大分県竹田市久住町に2021年2月に設立された国産ウイスキーの蒸溜所です。代表・宇戸田祥自のもと、九州・久住高原の豊かな自然と清冽な水を活かし、丁寧な手仕事でウイスキーづくりに取り組んでいます。「THE FIRST」はその久住蒸溜所が初めてリリースするシングルモルトウイスキーです。

カスクストレングスとは何ですか？

樽から取り出した原酒に水を加えず、そのままの度数で瓶詰めしたウイスキーのことです。「THE FIRST」はアルコール度数58%のカスクストレングス。原酒本来の個性をダイレクトに楽しめます。

どんな味わいのウイスキーですか？

香りは完熟に向かう緑色のフルーツや洋ナシ、紅茶、柑橘類。味わいは厚みのあるモルトの甘みとジューシーな果汁感、熟したキウイフルーツやレモンピール。フィニッシュはバランスの取れた甘みと酸味がわずかなオイリーさとともに続きます。複雑で芯の通った、飲み応えのある一本です。

国産ウイスキーとして久住の特徴は？

九州・大分県の久住高原という自然豊かな環境で生まれた国産ウイスキーです。バーボン樽を軸にリフィルやシェリー樽を重ねており、スコッチとも異なる日本ならではの繊細さと、九州の風土が生む力強さを兼ね備えています。

]]> 2025-04-27T15:33:43+09:00 大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋 https://yamashiroya.biz/?pid=186173591 天眞 雪正宗 純米酒 720ml 大地酒造 天眞 雪正宗 ／ 大地酒造・大分県佐伯市 天眞 雪正宗港町に永く愛される、先代の隠し酒。 てんしん ゆきまさむね ／ 辛口純米酒・720ml ほっこりする安心感ある味わいで、地元・佐伯で永きに渡り愛される定番酒。 花笑みを醸す大地酒造が、事業承継後に復...

天眞 雪正宗 ／ 大地酒造・大分県佐伯市

天眞 雪正宗
港町に永く愛される、先代の隠し酒。

てんしん ゆきまさむね ／ 辛口純米酒・720ml

ほっこりする安心感ある味わいで、地元・佐伯で永きに渡り愛される定番酒。

花笑みを醸す大地酒造が、事業承継後に復刻した先代ブランドの隠し酒。五代目蔵元が祖母の名前から「雪」をもらい命名しました。花笑みとは一線を画す、どっしりとした旨みと安心感のある味わいです。

冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で活躍。肉じゃがや魚の煮付けなど、家庭料理との相性が抜群です。お試しの四合瓶でどうぞ。

商品名

天眞 雪正宗（てんしん ゆきまさむね）

原料米・精米歩合

麹米・山田錦 70% ／ 掛米・にこまる 70%

酵母

協会9号

日本酒度

+2

酸度

1.8

度数・容量

15度・720ml

蔵元

大地酒造

生産地

大分県佐伯市船頭町14-14

サイズ違い

毎日の晩酌・家飲み定番に

天眞 雪正宗 1800ml（一升瓶）

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 ]]> 2025-04-18T11:10:54+09:00 大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋 https://yamashiroya.biz/?pid=185564082 ちえびじん 春陽 Evergreen しぼりたて生酒 720ml 中野酒造【4/17出荷】 /* ===== ちえびじん春陽 720ml ===== */ .harukage-wrap { font-family: 'Hiragino Mincho ProN', 'Yu Mincho', '游明朝', Georgia, serif; color: #1a2e1a; max-width: 720px; margin: 0 auto; background: #f7faf5; } /* 購入判断サマリー */ .... /* ===== ちえびじん春陽 720ml ===== */ .harukage-wrap { font-family: 'Hiragino Mincho ProN', 'Yu Mincho', '游明朝', Georgia, serif; color: #1a2e1a; max-width: 720px; margin: 0 auto; background: #f7faf5; } /* 購入判断サマリー */ .harukage-summary { background: #fff; padding: 24px 28px; margin-top: 2px; } .harukage-summary-list { margin: 0; padding: 0; display: flex; flex-direction: column; gap: 0; } .harukage-summary-item { display: flex; gap: 16px; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e8f0e4; align-items: baseline; } .harukage-summary-item:last-child { border-bottom: none; } .harukage-summary-item dt { font-size: 11px; letter-spacing: 0.2em; color: #5a9e6a; 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Chiebijin × Shunyo — Evergreen

ちえびじん 春陽

純米酒　生酒
720 ml　税込 2,090 円
— Evergreen，一年中色あせない青さ —
青々とした葉が一年中色あせない"Evergreen"。その名の通り、みずみずしく生命力あふれる味わいをイメージして名付けました。
こんなお酒
低タンパク米「春陽」で醸した、ライチ・マスカット香の淡麗な純米生酒。日本酒度-9の甘口でキレのある後味。
こんな方に
白ワイン・スパークリング好きの方、日本酒初心者の方、食前酒・おもてなしのギフトをお探しの方。
飲み方
よく冷やしてワイングラスで。開栓後はお早めに。
Story & Flavor
  • *健康に春を迎えることをイメージして命名された酒米「春陽」。もともとは病院食として作られた低タンパク米で、その特性がこの酒に唯一無二の個性を与えています。
  • *低タンパク米ならではの醪は、他の造りとは明らかに異なる香りを発酵の過程で生み出します。ライチやマスカットを彷彿させる華やかな香りと、青い洋梨のような清涼感ある余韻が特徴です。
  • *「ちえびじん」が2021年に「春陽」と出会い生まれたチャレンジ酒。発酵分析の数値が他の醪と全く違う動きを見せ、ドキドキワクワクしながら誕生したニューフェイスです。
おすすめの飲み方
よく冷やして、ワイングラスでお楽しみください。
青さの残る若い洋梨のような香りとキレが、より鮮やかに広がります。
※ 生酒・要冷蔵のため、別途クール便代（440円）を追加させていただきます。カートに入れてからクール便をご一緒にお買い求めください。
Spec
原材料米・米麹（国産米）
掛米・麹米ともに熊本県産 春陽
精米歩合70%
使用酵母協会 901
アルコール分14度
日本酒度-9
酸度1.7
アミノ酸度0.8
内容量720ml
製造者：有限会社 中野酒造
大分県杵築市大字南杵築 2487-1
ちえびじん 春陽 — サイズ違いはこちら
720 ml 税込 2,090 円 表示中
1800 ml 税込 3,520 円 →
ちえびじん 商品一覧を見る
]]> 2025-03-21T14:58:24+09:00 大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋 https://yamashiroya.biz/?pid=183756136 高級スパークリングワイン 極果 2021年ビンテージ 安心院スパーリングワイン 11.5% 750ml .gokka-wrap { --ink: #12100e; --bark: #2a1f14; --gold: #b89a2a; --gold-light: #d4be6e; --champagne: #f0e8cc; --cream: #f5f2ea; --paper: #f9f7f2; --mist: #e4ddd0; --deep: #1a1408; --deep-gold: #8a6e1... .gokka-wrap { --ink: #12100e; --bark: #2a1f14; --gold: #b89a2a; --gold-light: #d4be6e; --champagne: #f0e8cc; --cream: #f5f2ea; --paper: #f9f7f2; --mist: #e4ddd0; --deep: #1a1408; --deep-gold: #8a6e10; max-width: 780px; margin: 0 auto; padding: 0 16px 64px; font-family: 'Hiragino Mincho ProN', 'Yu Mincho', 'YuMincho', Georgia, serif; font-weight: 300; line-height: 1.9; color: var(--ink); background: var(--paper); } /* ── HERO ── */ .gokka-wrap .a-hero { padding: 48px 0 40px; border-bottom: 1px solid var(--mist); margin-bottom: 48px; } .gokka-wrap .a-eyebrow { font-size: 11px; letter-spacing: 0.35em; color: var(--gold); margin-bottom: 16px; 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安心院葡萄酒工房 ／ 2021年ヴィンテージ

安心院スパークリングワイン 極果 白 2021

AJIM SPARKLING WINE — GOKKA BLANC 2021

日本ワインコンクール最高金賞 累計8度受賞 ／ シャルドネ75%＋ピノ・ノワール25% ／ 750ml

最高金賞 累計8度 2021年ヴィンテージ 瓶内二次発酵 シャルドネ＋ピノ・ノワール 辛口
¥8,000 税込 ／ 750ml
デリケートなお酒のため、クール便が必須となります。長期熟成タイプの「極果 熟成白 2014」（23,100円）もございます。
AWARD
日本ワインコンクールにて最高金賞を累計8度受賞。2024年も最高金賞を受賞した安心院ワインシリーズの、果実と果実酒を極めた究極の一本です。
2021
年
最新ヴィンテージ
フレッシュな果実感
最高金賞
8度
日本ワインコンクール
累計受賞数
2品種
ブレンド
シャルドネ75%
ピノ・ノワール25%
安心院スパークリングワイン極果 シャルドネ＆ピノノワール 2021年ヴィンテージ
Name Origin

「極果」——仏教用語に宿る、究極への意志

GOKKA — THE MEANING 極果

仏教用語で「最高・無上の悟り。究極の証果（修行により悟りの果を得ること。また、その得た悟り。）」のこと。これに由来し、果実（ぶどう）や果実酒（ワイン）を最高に極めたことを表現しています。

果実、果実酒を極めた時にたどりつく究極の安心院ワインシリーズ。シャルドネ（75%）とピノ・ノワール（25%）を使用し、伝統的な瓶内二次発酵にて製造。シャルドネのもつ果実の風味とピノ・ノワールのもつ骨格とが組み合わさった、しっかりとした味わいのスパークリングワインです。

Tasting Note

テイスティングノート

AJIM SPARKLING WINE GOKKA BLANC 2021 — TASTING NOTE
外観
きめ細やかな泡立ちで輝きのある、やや淡い黄金色
香り
リンゴや洋梨、白い花、ブリオッシュのような香りが複雑に感じられます
味わい
リンゴの蜜のような芳醇な果実味と柔らかい旨味が調和し、長い余韻を楽しめる辛口のスパークリングワイン
特徴
シャルドネの果実の風味とピノ・ノワールの骨格が組み合わさった、しっかりとした味わい
Spec

商品詳細

項目内容
商品名安心院スパークリングワイン 極果 白 2021
醸造元安心院葡萄酒工房（大分県宇佐市安心院町）
品種シャルドネ（75%）、ピノ・ノワール（25%）
タイプ辛口（白・発泡性）
製法瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）
アルコール度数11.5%
ヴィンテージ2021年
容量750ml
受賞歴日本ワインコンクール 最高金賞 累計8度受賞（2024年：最高金賞）
デリケートなお酒のため、クール便が必須となります。お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。飲酒運転は法律で禁止されています。
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FAQ

よくある質問

「極果 熟成白 2014」との違いは何ですか？

極果 白 2021はシャルドネ75%＋ピノ・ノワール25%のブレンドで、2021年ヴィンテージのフレッシュな果実感が特徴です（8,000円）。一方、極果 熟成白 2014はシャルドネ100%を長期熟成させた上位ライン（23,100円）で、ビスケットやローストナッツのような複雑な熟成香と深い旨みが特徴です。まず極果の世界を試したい方には2021、特別な一本をお探しの方には2014をおすすめします。

なぜクール便が必須なのですか？

3年間丁寧に熟成させたデリケートなスパークリングワインのため、温度変化による品質劣化を防ぐためクール便が必須です。

瓶内二次発酵とはどんな製法ですか？

シャンパーニュ（シャンパン）と同じ製法で、ボトルの中で二次発酵を行いきめ細かい泡を生む高品質な製法です。安心院葡萄酒工房はこの製法を採用する西日本唯一のワイナリーです。極果はさらにそこから3年間熟成させることで、より複雑で深みある味わいに仕上げています。

ギフトや贈答に使えますか？

はい。日本ワインコンクール最高金賞受賞の希少な一本として、記念日・お祝い・ビジネスギフトにも喜ばれています。ご希望の場合はギフト対応についてお問い合わせください。

]]> 2024-11-28T11:28:03+09:00 大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋 https://yamashiroya.biz/?pid=183549602 久住蒸留所 ニューボーン #05 ウイスキー 55% 200ml .kuju5-wrap { font-family: 'Hiragino Mincho ProN', 'Yu Mincho', '游明朝', Georgia, serif; color: #1e1208; max-width: 720px; margin: 0 auto; padding: 0 16px; } /* ヒーロー */ .kuju5-hero { text-align: center; padding: 36px 0 ... .kuju5-wrap { font-family: 'Hiragino Mincho ProN', 'Yu Mincho', '游明朝', Georgia, serif; color: #1e1208; max-width: 720px; margin: 0 auto; padding: 0 16px; } /* ヒーロー */ .kuju5-hero { text-align: center; padding: 36px 0 28px; border-top: 3px double #a06820; border-bottom: 3px double #a06820; margin-bottom: 32px; } .kuju5-hero .k5h-label { display: inline-block; font-size: 10px; letter-spacing: 0.35em; color: #a06820; border: 1px solid #a06820; padding: 3px 16px; margin-bottom: 14px; } .kuju5-hero h1 { font-size: 24px; font-weight: normal; letter-spacing: 0.15em; line-height: 1.7; color: #1e1208; margin: 0 0 4px; } .kuju5-hero .k5h-en { font-size: 13px; 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KUJU / KUJU DISTILLERY

KUJU NEW BORN #5

久住ニューボーン 第5弾

バーボン樽×シェリー樽、複数の樽をブレンド。
ニューボーンシリーズ最後の一本。

熟成期間2年6カ月超 ／ 限定生産
こんなお酒

久住蒸溜所ニューボーン第5弾。バーボン樽・シェリー樽中心に複数の樽をブレンドした複雑味ある原酒

こんな方に

国産クラフトウイスキー愛好家・久住蒸溜所ファン・ニューボーンシリーズコレクターに

飲み方

ストレート・トワイスアップで原酒の個性を。ロックで甘みの変化も楽しめる

熟成期間3年未満の自社原酒を製品化したニューボーン第5弾となる「KUJU NEW BORN #5」。久住蒸溜所では、これまでも異なるタイプの原酒構成で「ニューボーン」をリリースしてきました。

「KUJU NEW BORN #5」は、バーボン樽とシェリー樽を中心に複数の樽の原酒をブレンド。構成する原酒の酒齢も2年6カ月を超え、様々なタイプの原酒を使用したことで、より複雑味のある久住の個性を感じていただける仕上がりになりました。

酒齢2年6カ月超の原酒を複数の樽でブレンド。
バーボン樽の甘みとシェリー樽のコクが交差する、
久住の複雑味をご堪能ください。

BOURBON CASK x SHERRY CASK / MULTI CASK BLEND

FINAL NEW BORN

シングルモルトのリリースを来年に控え、「ニューボーン」としては最後のリリースとなります。久住蒸溜所の歩みを刻んだ、記念すべき一本です。

Bourbon Cask バーボン樽

バニラやキャラメルの甘みと、軽やかな口当たりをもたらす

Sherry Cask シェリー樽

ドライフルーツや深みのあるコクと複雑な香味を加える

Multi Cask 複数樽ブレンド

さらに複数の樽を組み合わせ、久住の個性を引き出す

HOW TO ENJOY
  • *ストレートで原酒の個性をダイレクトに。複雑味の変化をゆっくり楽しめます。
  • *少量の加水（トワイスアップ）で香りがさらに開きます。
  • *ロックにすると甘みが穏やかに落ち着き、また違った表情を見せます。
KUJU DISTILLERY LINEUP KUJU NEW BORN #03　/　KUJU NEW BORN #04　/　シングルモルト久住 THE FIRST
* * *
商品名 KUJU NEW BORN #5（久住ニューボーン 第5弾）
カスク バーボン樽・シェリー樽を中心とした複数樽ブレンド
酒齢 2年6カ月超（熟成期間3年未満）
生産本数 少量限定生産
蒸溜所 久住蒸溜所（くじゅうじょうりゅうじょ）
所在地 大分県竹田市久住町大字久住6426
設立 2021年2月

よくあるご質問

Q「ニューボーン」とはどういう意味ですか？

Aスコッチウイスキーの規定では熟成3年未満のウイスキーは「ニューメイク」や「ニューボーン」と呼ばれます。久住蒸溜所では、熟成期間3年未満の自社原酒を製品化したシリーズとしてリリースしてきました。

Qなぜ「最後のニューボーン」なのですか？

A来年に正式なシングルモルトのリリースを控えているため、熟成3年未満の「ニューボーン」シリーズはこの#5が最終リリースとなります。久住蒸溜所の成長の軌跡を記録した、節目の一本です。

QSmall Batch 01との違いは？

ASmall Batch 01はシェリーカスク主体の熟成3年以上の正式シングルモルトです。NEW BORN #5は熟成3年未満のニューボーンで、バーボン樽・シェリー樽を含む複数樽ブレンドが特徴です。久住の原酒の成長をそれぞれの段階で楽しめる2本です。

KUJU DISTILLERY / KUJU NEW BORN #5
]]> 2024-11-15T15:11:54+09:00 大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋 https://yamashiroya.biz/?pid=183053735 かぼす果汁100% 1.8L 一升瓶 かぼす酢 無塩・無添加（新鮮な果汁を受注生産するため、数日かかります） @import url('https://fonts.googleapis.com/css2?family=Noto+Serif+JP:wght@300;400;600;700&family=Noto+Sans+JP:wght@300;400;500&display=swap'); :root { --ink: #1c1208; --ink2: #4a3018; --ink3: #8a6840; --gold: #a0782... @import url('https://fonts.googleapis.com/css2?family=Noto+Serif+JP:wght@300;400;600;700&family=Noto+Sans+JP:wght@300;400;500&display=swap'); :root { --ink: #1c1208; --ink2: #4a3018; --ink3: #8a6840; --gold: #a07828; --gold-lt: #c8a040; --yuzu: #d4a820; --yuzu-pale: #f5e8b0; --cream: #faf5e8; --cream2: #f3ead4; --white: #fffef9; --border: #ddd0a8; --border-lt: #ede8d8; } .yuzu-page { color: var(--ink); font-family: 'Noto Sans JP', sans-serif; font-weight: 300; line-height: 1.8; font-size: 15px; } /* WRAPPER */ .yuzu-wrap { max-width: 900px; margin: 0 auto; } /* SECTION */ .yuzu-section { padding: 48px 0 0; } .section-head { display: flex; 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01

かぼす果汁とは

大分県が誇る柑橘、かぼす

かぼすは大分県を代表する柑橘で、国内生産量の約90%を大分県が占めます。爽やかな香りと程よい酸味が特徴で、古くから日本の食卓に欠かせない果汁として親しまれてきました。

かぼす果汁とかぼす酢の違いは？

かぼす果汁とかぼす酢は基本的に同じものを指します。かぼすの果実を搾った天然果汁のことで、酢を加えた調味料ではありません。料理の酸味付けやドリンクに幅広く使われています。

◇
02

大分県産ストレートかぼす果汁100%

国内生産量の約90%を占める大分県産のかぼすを、鮮度そのままに搾ったストレート果汁です。創業160年の山城屋が選んだのは、大分の豊かな自然で育ったかぼすだけ。

塩分や保存料を加えない成分無調整だからこそ、かぼす本来の香りと酸味をそのままお楽しみいただけます。

飲食店でも使用される業務用サイズの一升瓶（1800ml）。料理やドリンクに惜しみなく使える大容量です。

PRODUCT SPECS

商品名かぼす果汁
内容量1.8L（一升瓶）
原材料かぼす（大分県産）
製造者JAおおいた
保存方法開封後10℃以下
◇
03

こんな使い方に

🥃
サワー・カクテル
焼酎の割材に。カクテルのアクセントにも
🍵
ドリンク
はちみつと炭酸水で爽やかなかぼすドリンクに
🍲
鍋料理
ポン酢代わりに。かぼすの香りが鍋を引き立てる
🐟
魚・肉料理
仕上げにひと搾り。素材の旨みが際立つ
🍶
お酢の代わりに
酢の物や合わせ酢に。爽やかな香りがプラス
🥗
ドレッシング
オリーブオイルと塩でかぼすドレッシングに
◇
04

かんたんレシピ

RECIPE 01
かぼすポン酢
INGREDIENTS
  • かぼす果汁　大さじ2
  • 醤油　大さじ2
  • みりん　小さじ1
HOW TO MAKE
材料を混ぜるだけでかぼすの香り豊かな自家製ポン酢が完成。鍋料理や焼き魚におすすめです。
RECIPE 02
かぼすサワー
INGREDIENTS
  • 焼酎　100ml
  • 炭酸水　100ml
  • かぼす果汁　大さじ1
HOW TO MAKE
グラスに氷を入れ、焼酎と炭酸水を注ぎ、かぼす果汁を加えて軽く混ぜれば完成。
RECIPE 03
かぼすはちみつドリンク
INGREDIENTS
  • かぼす果汁　大さじ1
  • はちみつ　大さじ1
  • 水または炭酸水　200ml
HOW TO MAKE
材料を混ぜるだけ。ホットでも美味しく飲めます。
RECIPE 04
かぼすの酢の物
INGREDIENTS
  • かぼす果汁　大さじ1
  • 砂糖　小さじ1
  • 塩　少々
HOW TO MAKE
材料を合わせてお好みの具材と和えるだけ。お酢の代わりにかぼす果汁を使うと爽やかな香りが加わります。
◇
05

品質について

🍃
天然果汁の証

天然果汁100%のため、かぼす由来の沈殿物・浮遊物がありますが、良質の自然汁の証です。捨てることなく、よく振って、しばらく静止後に開栓してご使用ください。

◇
06

商品情報

商品名かぼす果汁
内容量1.8L（一升瓶）
原材料名かぼす（大分県産）
製造者JAおおいた（大分県農業協同組合）
保存方法 開封後は10℃以下で保存
* 開封後は冷蔵保存・お早めにお使いください
◇
07

よくあるご質問

Q
かぼす果汁とかぼす酢は違いますか？
基本的に同じ意味で使われます。かぼすの果実を搾った天然果汁を「かぼす酢」と呼ぶことがあります。酢を加えた調味料ではなく、かぼすを搾った100%天然果汁です。
Q
かぼす果汁は何に使えますか？
焼酎やカクテルの割材、炭酸水やはちみつで薄めてドリンクに。鍋料理、肉・魚料理やお酢の代わりにも幅広く使えます。飲食店の現場でも使用される業務用サイズですが、もちろんご家庭でもお使いいただけます。
Q
沈殿物がありますが問題ありませんか？
天然果汁100%のため、かぼす由来の沈殿物・浮遊物がありますが品質には問題ありません。良質の自然汁の証ですので、よく振ってからご使用ください。
Q
開封後はどのように保存すればよいですか？
開封後は10℃以下（冷蔵）で保存し、お早めにお使いください。成分無調整・無塩のため、開封後はなるべく早くご使用いただくことをおすすめします。
◇
08

関連商品

🍋
ゆず果汁（柚子酢）一升瓶
大分県産ゆず100%のストレート果汁。無塩・無添加の業務用1.8L一升瓶。
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]]> 2024-10-13T14:12:54+09:00 大分の日本酒 逸品 通販 お取り寄せ｜創業160年・山城屋