うすき41 初垂れ(はなたれ) 500ml

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3,405円(税込)
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初垂れ(はなたれ) 長期貯蔵 うすき41 小手川酒造 41度 500ml 古来より、蒸留酒の蒸留過程で最初に出てくる
わずか1%の滴は、最も旨味が凝縮された部分と
して「頭(初垂れ)」と呼ばれ、
ごく一部の人々だけの楽しみでした・・・

『うすき41』は、大分県産の裸麦を黒麹で
仕込み、大分県内唯一の木樽蒸留機で蒸留、
アルコール度数41度の原酒で、10年貯蔵と
3年貯蔵のものをブレンドして仕上げた逸品です。

通常、決して市販されることのなかった
特別な一滴。キリリと冷やして、ちびちびと、
お楽しみ頂ければ幸いでございます。

※ 少量生産・数量限定品のため、品切れの
  際は入荷まで少々お時間頂きます。
  恐れ入りますが、ご了承くださいませ。

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< フンドーキンの本家・小手川酒造 >

1855年創業。みそ・醤油で有名なフンドーキン
の本家であり、作家・野上弥生子の生家でも
あります。もともと清酒のみを造っていましたが、
仕込みのない時期にみそ・醤油の製造を始め、
それが評判になり、フンドーキンを分家。

九州で唯一の木桶蒸留機を使って行う
焼酎の製造は、昔ながらの手仕込み。
ステンレスではなく、木を通すことにより
やさしく、ふくよかに出来上がるといわれます。

常圧蒸留・無ろ過で仕上げた焼酎を
“年代ごと”に大甕で貯蔵するのもこの蔵の特徴。
古い甕に新しい酒を足さない方法で、
純粋な年代物をそれぞれ保存しています。
小手川酒造 うすき41 初垂れ(はなたれ) 500ml

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