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西の関 美吟-bigin- 吟醸酒 1800ml



西の関 美吟 吟醸酒 1800ml 萱嶋酒造 美しい吟醸という名を冠す、『西の関 美吟』。
蔵の中で、風味が充分熟成するのを待って
出荷し、天然の色と香りと味の落ち着いた
調和を実現した吟醸酒でございます。

やや辛口の味わい。その中にも甘味、
酸味があるバランスの妙技。まろやかな
舌触りと吟醸の香りをご堪能くださいませ。

余談ですが、西の関のラインナップの中で
私七代目が一番好きなのが、この美吟です。

美吟(びぎん)とかけてBEGIN。
何かの始まりを予感させるネーミングは
門出や心機一転をはかる場面の一杯にも
よろしいのではないでしょうか。

小瓶の720ml(四合瓶)はこちらをクリック
美吟 純米吟醸酒 720mlはこちらをクリック
美吟 純米吟醸酒 1800mlはこちらをクリック
明治6年(1873年)創業の萱島酒造。
言わずと知れた清酒『西の関』の醸造元です。

“西日本の横綱”という意味で命名された
「西の関」。当時の大相撲には“横綱”という
位はなく、“大関”が最高位だったのです。

創業以来、時代の風潮や流行に流される
ことなく、日本酒本来の旨さを伝えています。

本来の旨さとは、それぞれの酒蔵の個性が出た
日本酒のこと。個性が出た日本酒とは、地元の
土地の食べ物に合う日本酒のことを指します。

萱島酒造のある大分県国東市は港町。必然的
に、地元の魚に合うことを意識した、やや甘口
の「西の関」という日本酒が生まれたのです。

お酒の味を形どる五味(甘・酸・辛・苦・渋)
を調和させることを理想とし、甘い、辛いを
超越した日本酒の旨さを追求しています。
萱島酒造 西の関 美吟 吟醸酒 1800ml

【商品名】
【原材料】
【酒質】
【精米歩合】
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
【度数・容量】

【蔵元】
【生産地】
西の関 美吟 吟醸酒 (にしのせき びぎん ぎんじょうしゅ)
米(八反錦)・米麹・醸造アルコール
吟醸酒
50%
+3
1.15
1.15
16.0〜16.9% 1800ml

萱島酒造(かやしましゅぞう)
大分県国東市国東町綱井392-1

西の関 美吟-bigin- 吟醸酒 1800ml
 
販売価格 5,622円(税込)
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