安心院葡萄酒工房 / 大分県安心院産・小公子 / 数量限定
安心院スパークリングワイン 赤
AJIM SPARKLING WINE — ROUGE / SHOKOJI
Japan Wine Challenge プラチナメダル受賞 / 小公子100% / 瓶内二次発酵 / 750ml
JWC プラチナメダル
小公子100%
数量限定
瓶内二次発酵
大分県産
AWARD
Japan Wine Challenge プラチナメダル受賞。1000本以上の出品の中からわずか23本だけが選ばれた、希少な栄誉に輝いた一本です。
プラチナ
メダル
Japan Wine Challenge
受賞
About
山ぶどうの改良品種「小公子」── 深紅に輝く赤いスパークリング
山ぶどうの改良品種・小公子（しょうこうじ）で醸した、瓶内二次発酵タイプの赤スパークリングワインです。小公子は山ぶどう研究家・澤登晴雄氏が交配して生み出した日本固有の品種で、深い色調と特徴的な香味を持ちます。
細かな泡立ち、深紅で重厚な香りと心地よい味わい。きめ細やかな泡とやや甘口の味わいが調和した、安心院葡萄酒工房ならではの個性的な一本です。欧風カレーなど重厚なスパイス料理とのペアリングにもおすすめです。
Tasting Note
テイスティングノート
香り
控えめなプラムやベリー、クローブ、ナツメグなどのスパイスの香り
味わい
バランスが良く風味豊か。タンニンはきめ細かくエレガント
Spec
商品詳細
| 項目 | 内容 |
|---|
| 商品名 | 安心院スパークリングワイン 赤 |
| 醸造元 | 安心院葡萄酒工房（大分県宇佐市安心院町） |
| 原材料 | 葡萄（小公子：安心院産）、酸化防止剤 |
| タイプ | 赤・やや甘口・発泡性（SEC） |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 容量 | 750ml |
| 受賞歴 | Japan Wine Challenge プラチナメダル受賞 |
冬期以外は品質保持のため、クール便（440円）にて発送いたします。お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。飲酒運転は法律で禁止されています。
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FAQ
よくある質問
Q小公子とはどんなぶどうですか？
山ぶどうの研究家・澤登晴雄氏が様々な山ぶどう品種を交配して作り出した日本固有の品種です。房は小さく実は小粒で深い黒紫色。糖度と酸度ともに高く、プラムやベリー、スパイスのような特徴的な香味を持ちます。
Qスパークリングワイン 白・ロゼとの違いは？
白はシャルドネ100%の辛口で、最高金賞累計8度受賞のフラッグシップ。ロゼはメルロー100%の辛口で3年以上熟成。赤は小公子100%のやや甘口で、三者の中でもっとも個性的な香味とスパイシーな味わいが特徴です。
Qおすすめのペアリングは？
欧風カレーなど重厚なスパイス料理がおすすめです。プラムやベリー、クローブ・ナツメグのようなスパイス香が料理と調和します。
