大分県内限定流通
智恵美人 純米吟醸酒
720ml(専用化粧箱入り)
中野酒造 / 大分県杵築市
専用化粧箱入り。父の日・お中元・お歳暮・御礼・御祝い・内祝いなどギフトに。
漢字の「智恵美人」とは
蔵元の中野酒造は、初代女将「智恵」の名にちなみ「智恵美人」というブランドで愛されてきました。
現在、「ちえびじん(平仮名)」と「智恵美人(漢字)」という2つのブランドがあります。平仮名「ちえびじん」は全国の特約店に展開するブランド。一方、漢字の「智恵美人」は大分県内を中心とした流通に絞り、展開しています。
中野酒造で唯一の純米吟醸酒というのがこの商品の重要なポイントです。中野酒造が純米酒へのシフトを進める中、純米吟醸は現在この1アイテムのみ。大分県内限定流通だからこそ、山城屋でしか手に入れにくい、希少な1本です。
味わいと楽しみ方
地下200mから湧き出る井戸水(モンドセレクション3年連続最高金賞受賞・国際最高品質賞受賞の仕込み水)と、地元杵築産の山田錦を60%まで磨き、古式醸造法で丁寧に醸しました。
口に含むと広がる柔らかな甘み、豊かな香り、そして後から追いかけてくる山田錦ならではのふくらみのある旨味。しっかりとした酸味がそれを引き締め、すっきりとしたキレへと続きます。
よく冷やして
ワイングラスで
冷酒(5〜10度)
天ぷら、白身魚のお刺身、鮎の塩焼き、チーズなど、繊細な旨みを持つ料理との相性が抜群です。
商品スペック
| 商品名 | 智恵美人 純米吟醸酒(専用化粧箱入り) |
| 酒質 | 純米吟醸酒(一度火入れ) |
| 原材料 | 米・米麹(大分県杵築産山田錦100%使用) |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.8 |
| アルコール度 | 14度 |
| 容量 | 720ml |
| 蔵元 | 有限会社中野酒造(大分県杵築市) |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所保存(冷蔵推奨) |