西の関 手造り純米酒 1800ml

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2,860円(税込)
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燗酒コンテスト 極上燗酒 最高金賞 西の関 手造り純米酒 1800ml 萱島酒造 米本来のまろやかな旨さが活きる特別純米酒は
包み込まれるような柔らかな酸と、
とろけるような上品な旨みのバランスが絶妙。

雄大さと繊細さを併せ持つこのお酒は、
お燗で本領を発揮。お米由来の芳醇な甘さと
旨みを堪能できます。余韻も長い。
(日本名門酒会 公式サイトより抜粋)

毎年主催されている
「プロが選んだうなぎに合う日本酒」
選考において、2006年〜2017年まで12年連続
ナンバーワンを受賞し、殿堂入りしている逸品。

鰻はもちろんのこと、ブリやマグロなど、
こってり脂の乗った魚介類とのマリアージュを
ご堪能頂ければ幸いでございます。

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明治6年(1873年)創業の萱島酒造。
言わずと知れた清酒『西の関』の醸造元です。

“西日本の横綱”という意味で命名された
「西の関」。当時の大相撲には“横綱”という
位はなく、“大関”が最高位だったのです。

創業以来、時代の風潮や流行に流される
ことなく、日本酒本来の旨さを伝えています。

本来の旨さとは、それぞれの酒蔵の個性が出た
日本酒のこと。個性が出た日本酒とは、地元の
土地の食べ物に合う日本酒のことを指します。

萱島酒造のある大分県国東市は港町。必然的
に、地元の魚に合うことを意識した、やや甘口
の「西の関」という日本酒が生まれたのです。

お酒の味を形どる五味(甘・酸・辛・苦・渋)
を調和させることを理想とし、甘い、辛いを
超越した日本酒の旨さを追求しています。
西の関 燗酒コンテスト 極上燗酒 最高金賞 手造り純米酒 1800ml 萱島酒造

【商品名】
【原材料】
【精米歩合】
【酵母】
【酒質】
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
【度数・容量】

【蔵元】
【生産地】
【最新受賞歴】
西の関 手造り純米酒(にしのせき てづくりじゅんまいしゅ)
米・米麹  (麹米・広島県産八反錦 掛米・大分県産ヒノヒカリ)
60%
協会9号
手造り純米酒
−1.5
1.4
2.0
15.0〜15.9% 1800ml一升瓶

萱島酒造(かやしましゅぞう)
大分県国東市国東町綱井392-1
日本名門酒会 プロが選んだうなぎに合う日本酒 12年連続No.1

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