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安心院シャルドネ・リザーブ 白ワイン



※ TBS系列において放送中の『マツコの知らない世界』で、
今、世界から注目を浴びている日本のワイン厳選7本として紹介されました。

収穫した果実は一度冷蔵庫にて定温に保管した後、除梗破砕し圧搾を行う。
一部果汁は、窒素ガス置換型圧搾機で還元的に処理した果汁を利用した。

酵母添加後ステンレスタンクにて発酵を確認し樽(全て新樽)に移動、約1ヶ月程度低温でゆっくりと
発酵させた。年内はバトナージュを実施し3月に樽から出して仕上げた。樽貯蔵期間6ヶ月。

(ワイナリーより)2018年の夏は、雨がほとんど降らず、お盆から夜温が20℃を
下回る日となり、ブドウは最高の状態で熟す事が出来てます。香り豊かで、味わいの奥深さ
余韻の長さが感じられ、過去ビンテージの中で一番の出来栄えじゃないかなぁ〜と。
是非、2018年のビンテージお試しくださいね!

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【商品名】
【原材料】
【度数・容量】
【タイプ】
【ヴィンテージ】

【醸造元】
【生産地】
【最新受賞歴】
安心院シャルドネ・リザーブ(あじむしゃるどね・りざーぶ)
葡萄(シャルドネ:安心院町産100%)・酸化防止剤
13.5% 720ml四合瓶
白ワイン 辛口
2018年

安心院葡萄酒工房(あじむぶどうしゅこうぼう)
大分県宇佐市安心院町下毛798
日本ワインコンクール2018 金賞受賞

※ デリケートなワインの品質保持のため、クール便(別途432円)にて発送させていただきます。
安心院シャルドネ・リザーブ 白ワイン
 
販売価格 3,711円(税込)
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