安心院小さなワイン工房のシャルドネはこちら
※TBS系列において放送中の『マツコの知らない世界』で、今、世界から注目を浴びている日本のワイン厳選７本として紹介された、日本を代表する1本。
輝きのある黄色味を帯びた金色。
パイナップルやグァバ、黄桃のような豊かな南国の果実の香りとバニラやローストしたコーヒーなどの甘いスパイスの香りが調和して感じられる。
アタックはやや強く、コクのあるまろやかな味わい。口中香は現状ではスパイシーな樽香が主体的。豊かな酸と樽由来の渋みも感じられる。余韻は非常に長い。
熟成することでさらなる複雑性が期待できる。
【商品名】あじむわいん しゃるどね りざーぶ
【原材料】葡萄（シャルドネ：安心院町産100%）・酸化防止剤
【度数・容量】13.5% 750ml瓶
【タイプ】白ワイン 辛口
【ヴィンテージ】2021年
【醸造元】安心院葡萄酒工房（あじむぶどうしゅこうぼう）
【生産地】大分県宇佐市安心院町下毛798
※ デリケートなワインの品質保持のため、冬季以外はクール便(別途440円)にて発送させていただきます。
