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和香牡丹 特別純米原酒 大分県産雄町 720ml



和香牡丹 特別純米原酒 大分県宇佐市院内産雄町 三和酒類・虚空乃蔵 720ml四合瓶の通販購入お取り寄せサイト 史上初?!大分県産の契約栽培・酒造好適米雄町を
100%使用し、丹念に醸した地酒が誕生しました。
味わいの深さを感じつつ、すーっときれる後口。

香露式のコメ手洗い器にて、15kg単位で洗米。
麹は「麹蓋(ふた)」を用いて丹念に
つくりあげました。蔵人総出で、大吟醸に
近い方法で仕込んだ特別純米酒。

肩ラベルには「2016BY(酒造年度)」。
ビンテージとして扱うことは、
その年々がチャレンジであることを意味し、
今に満足することなく、常に挑戦者精神で
さらにおいしいものを追求して
いきたいという蔵の気持ちをこめました。

大瓶の1800ml(一升瓶)はこちらをクリック

ヒノヒカリを使用した純米酒はこちら

【商品名】
【原材料】
【精米歩合】
【酵母】
【ろ過方法】
【酒質】
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
【度数・容量】

【蔵元】
【生産地】
和香牡丹 特別純米酒 雄町(わかぼたん とくべつじゅんまいしゅ おまち)
米・米麹 (大分県宇佐市院内町御沓(みくつ)産・契約栽培 雄町100%)
55%
熊本酵母
無濾過
特別純米原酒 上槽後-3℃生貯蔵(瓶貯蔵後、火入れ1回)
+0.7
2.2
1.3
16度以上17度未満 720ml四合瓶

虚空乃蔵 (こくうのくら)
大分県宇佐市大字山本2231番地の1

※ 大分県限定販売商品
※ 恐れ入りますが、デリケートな逸品のため、別途クール便代 (294円)を追加させて頂きます。
和香牡丹 特別純米原酒 大分県産雄町 720ml
 
販売価格 1,620円(税込)
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