Japan Wine Challengeプラチナメダル受賞。1000本以上の出品の中からわずか23本だけが選ばれた、希少な栄誉に輝いた一本です。山ぶどうの改良品種・小公子（しょうこうじ）で醸した、瓶内二次発酵タイプの赤スパークリングワインです。
山ぶどうの改良品種「小公子」── 深紅に輝く赤いスパークリング
小公子は山ぶどう研究家・澤登晴雄氏が交配して生み出した日本固有の品種で、深い色調と特徴的な香味を持ちます。細かな泡立ち、深紅で重厚な香りと心地よい味わい。きめ細やかな泡とやや甘口の味わいが調和した、安心院葡萄酒工房ならではの個性的な一本です。欧風カレーなど重厚なスパイス料理とのペアリングにもおすすめです。
テイスティングノート
深い赤色で、クリーンでフレッシュな印象です。控えめなプラムやベリー、クローブ、ナツメグなどのスパイスの香り。バランスが良く風味豊かで、タンニンはきめ細かくエレガントです。欧風カレーなど重厚なスパイス料理との相性が特におすすめです。
商品詳細
| 商品名 | 安心院スパークリングワイン 赤 |
|---|
| 醸造元 | 安心院葡萄酒工房（大分県宇佐市安心院町） |
|---|
| 原材料 | 葡萄（小公子：安心院産）、酸化防止剤 |
|---|
| タイプ | 赤・やや甘口・発泡性（SEC） |
|---|
| アルコール度数 | 12.5% |
|---|
| 容量 | 750ml |
|---|
| 受賞歴 | Japan Wine Challenge プラチナメダル受賞 |
|---|
品質保持のため、クール便（440円）でのお届けとなります。お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。飲酒運転は法律で禁止されています。
安心院ワインのその他のスパークリング
安心院スパークリングワイン ロゼ 750ml（メルロー100%・3年以上熟成）／安心院スパークリングワイン 白 750ml（シャルドネ100%・最高金賞累計8度受賞）／安心院ワイン 商品一覧
よくある質問
小公子とはどんなぶどうですか？
山ぶどうの研究家・澤登晴雄氏が様々な山ぶどう品種を交配して作り出した日本固有の品種です。房は小さく実は小粒で深い黒紫色。糖度と酸度ともに高く、プラムやベリー、スパイスのような特徴的な香味を持ちます。
スパークリングワイン 白・ロゼとの違いは？
白はシャルドネ100%の辛口で、最高金賞累計8度受賞のフラッグシップ。ロゼはメルロー100%の辛口で3年以上熟成。赤は小公子100%のやや甘口で、三者の中でもっとも個性的な香味とスパイシーな味わいが特徴です。
おすすめのペアリングは？
欧風カレーなど重厚なスパイス料理がおすすめです。プラムやベリー、クローブ・ナツメグのようなスパイス香が料理と調和します。
