イモリ谷 純米酒 720ml 中野酒造【12月中旬発売】

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2,200円(税込)
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ちえびじん　イモリ谷　清酒　純米酒　720ml　中野酒造 大分県宇佐市安心院町の、とある山里・・・。
空から見ると、谷を形成しているその様が
まるでイモリのようである事から
「イモリ谷」と呼ばれる地域があります。
寒暖の差が激しいこの地は、昔から
うまい米の産地として名高い地区。

ある日杜氏は、ここで原料の米から
自らの手で育てて見たいと思い、
初夏の田植えから黄金色に輝く稲穂を
刈り取った収穫の日までじっくり待ちました。

・・・そして、この米と酒蔵の地下水、
杜氏の技術が出会い、ブランデーのような
かぐわしい香りと、さらさらと飲みやすい
喉越しの『イモリ谷　純米酒』が
この世に産声を上げることとなったのです。

大瓶の1800ml（一升瓶）はこちらをクリック

【商品名】
【原材料】
【精米歩合】
【酒質】
【酵母】
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
【度数・容量】

【蔵元】
【生産地】		 ちえびじんイモリ谷 純米酒（ちえびじんいもりだに じゅんまいしゅ）
米・米麹
麹米・山香産山田錦65%　掛米・安心院町イモリ谷産ヒノヒカリ65%
純米酒　一度火入れ（生詰め）
熊本酵母を中心に独自配合
±0
1.8
1.4
15度以上16度未満　720ml

中野酒造（なかのしゅぞう）
大分県杵築市大字南杵築2487番地の1

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