常蔵　いも　本格芋焼酎　25度　720ml

販売価格	1,386円(税込)
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地元産の材料を地元の蔵で、地元出身の蔵人たちが
醸し、地元で真に愛される酒を造り上げる。
地産地消にこだわる、大分県臼杵市の久家本店が
大分県では珍しい本格芋焼酎を造り上げました。

原料には大分県臼杵市野津町産の
甘～いブランドさつま芋「甘太くん」を使用。
商品化にこぎつけるまでは、苦難の道のりでした。

「甘太くん」はもともと食用につくられた品質。
食用のさつま芋は、糖度が高く、発酵に必要な
デンプンが少ないため焼酎造りには向かないと言わ
れていましたが、何とか地元の芋で醸した焼酎
を造り上げたいとの想いで、完成に至ったのです。

常圧蒸留と粗濾過で、芋の甘味と旨味を存分に
引き出し、後口は仄かな辛口の余韻。
複雑で奥深い仕上がりをご堪能頂ければ幸いです。

ラベルの紫は、芋の成分を抽出し染められたもの。
テレビ番組で元大関・把瑠都も絶賛した逸品です。

＜とことん地元臼杵市の素材を活かしたい＞

地元産の材料を地元の蔵で、地元出身の
蔵人たちが醸し、地元で真に愛される
酒を造り上げる・・・そんな地産地消の輪に
こだわる、久家本店。万延元年(1860年)、
当時の藩主より醸造蔵を賜り、創業しました。

酒にはじまり、味噌しょうゆなど、醸造の町
として有名な臼杵市ですが、蔵人の一言
「臼杵の井戸水はカルシウム、マグネシウムの
含有が多いため、発酵が強くなる気がする。」
という言葉が、なるほどしっくり胸に残りました。

清酒も焼酎も醸す久家本店。清酒は大分県内
でも柔らかい飲み口の、いわゆる“女酒”。
また現会長のこだわりは“焼酎の熟成”。
蔵の奥にひっそりと大きなタンクが20本以上
鎮座している様子はとても壮観です。