|
『のみちょれ』は、日本一美しいと謳われる
風連鍾乳洞に連なる洞窟内に置かれた甕の中で
寝かされ育った、本格芋焼酎です。
静かな洞窟の中は年間を通じて温度と湿度の
変化が少なく、土甕の持つ無機成分の中和作用や
触媒作用によって熟成が促進されると言われます。
また、甕(かめ)には目に見えない無数の孔が
開いており、そのわずかな通気性が、中の焼酎を
外気とゆっくり呼吸させ、味わいのカドをとり、
まろやかさを帯び熟成させていきます。
“洞窟”と“甕”。まさに最適な環境で貯蔵すること
により、芋本来の甘味や芳醇な香りに加え、
まろやかで柔らかい飲み口を実現しました。
芋焼酎 のみちょれ 瓶 25度 720mlはこちら
芋焼酎 のみちょれ 壺 25度 720mlはこちら |