※ デリケートなお酒のため、クール便が必須となります。
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薫長酒造のMOMO桃色にごり酒はこちら
ロゼワインのような日本酒を造りたいとの想いで、袋絞りした「おり」を1.5%ブレンド。旨みのある甘やかな味わいに仕上がりました。
艶やかなピンクの秘密は「酵母」。通常の酵母よりも繁殖力が弱く、発酵が進みにくいため、もろみの温度を入念に管理しなければならず、なかなか商品化が難しいと言われています。
今でこそ全国的に桃色のお酒が増えましたが、ちえびじん中野酒造は、その先駆け。皆でわいわい華やかな味わいをお楽しみいただければ幸いです。
※要冷蔵。よく冷えた状態で、開栓後は、再び栓をして瓶を上下し、オリを全体に絡ませてからワイングラスでお召し上がりください。
【商品名】
【原材料】
【日本酒度】
【蔵元】
【生産地】 |
ちえびじんらぶぴんく
米・米麹(大分県杵築市山香産米ヒノヒカリ100%)精米歩合70%
-50
中野酒造(なかのしゅぞう)
大分県杵築市大字南杵築2487番地1 |
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