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豊後高田市で育てた韃靼そばを、丁寧に焙じてつくった、健康成分ルチンを多く含むスーパーフード健康茶です。
カフェインフリー グルテンフリー カロリーフリーなので、コーヒーや緑茶のようにカフェインを気にせず、仕事中、ティータイム、食事、就寝前、また妊娠中の方、幼児お子様、ご年配の方もお楽しみいただけます。
韃靼そばには、カリウムが豊富に含まれているため、腎臓病を患っている方は摂取を控える必要があります。カリウムは人間にとって不可欠なミネラルの一つで、高血圧の予防やむくみ予防・改善、筋肉の維持などに影響します。
また韃靼そば一番の特徴は栄養成分ルチンの豊富さ。普通のそばの約120倍含まれています。世界中でサプリも作られています。
ホットティーの入れ方は茶葉と同じく急須でお湯出し。小さじ一杯をコップに入れ湯を注いで混ぜて、そのまま飲むこともできます。冷やせばアイスティーに。水出しの場合は、水1Lに12gを入れて1時間ほど抽出してください。
食感と香ばしさのアクセントとして、お料理にもオススメです。そのままサラダやヨーグルト、
アイスクリームにかけてシリアル感覚で、ザクザクと。パンや焼き菓子、チョコレートなどお菓子づくりに。驚きのプチプチ食感。
おにぎりに混ぜこんだり、お米と一緒に炊飯して、ソバ炊き込みご飯に。お茶漬けや、寿司に乗せたり、付けたり。創作料理のアイデアに。
