戻し方は、水で20分。わかめの茎をスライスしたカット茎わかめです。自然界において、これほどコリコリ・シャキシャキ癖になる歯ごたえを楽しめる食材は他に類を見ないのではないでしょうか。
美味しい食べ方は、海藻サラダ、酢の物、ナムル、天ぷら、スープや味噌汁、うどん、カップめんなど。キンピラなど油炒めや煮物でも。ダイエット時のおやつや、健康を気にする方のおつまみにもオススメです。
たった0.2%しか流通していない、外国産ではなく、養殖でもない、天然わかめ。豊後水道と瀬戸内海から流れ込む荒波に育てられた上質な天然物です。天然わかめは市販のわかめに比べて、圧倒的に強度があります。世界農業遺産に認定された大分県国東半島産。「たいそう美味しいですね。味も本当によいですね。」と平成天皇陛下の評を頂戴いたしました。
