甘口、低アルコール、そしてフルーティーな日本酒。とろーり魅惑的な色をした、桃色にごり酒。着色料などは一切使用していません。
艶やかなピンクの秘密は“酵母”にあります。発酵する過程で発色し、酒を薄いピンクに染める「赤色清酒酵母」。
通常の酵母よりも繁殖力が弱く、発酵が進みにくいため、もろみの温度を入念に管理しなければならず、なかなか商品化が難しいと言われています。
添加物は使わず、原材料は米と米麹のみ。
ふんわりとした甘い香り、自然な甘みがありながら、後味はさっぱりとしています。
今宵は桃色の誘惑に酔いしれてみてはいかがでしょうか。
【商品名】
【原材料】
【酵母】
【酒質】
【日本酒度】
【度数・容量】
【注意事項】
【蔵元】
【生産地】 |
ももいろにごりざけ もも
米・米麹(精米歩合70%)
協会赤色清酒酵母
極甘口 微発砲 純米にごり酒
-58
11度 500ml
要冷蔵 穴開き栓のため必ず立てた状態で保存してください
薫長酒造(くんちょうしゅぞう)
大分県日田市豆田町6番31号 |
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※ デリケートなお酒のため、クール便が必須となります。
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