桃色にごり酒 720ml 薫長酒造赤色清酒酵母仕込み純米酒

販売価格	1,540円(税込)
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着色料や添加物は一切使わず、原材料は米と米麹のみ。とろーり魅惑的な色をした、桃色にごり酒。甘口、低アルコール、そしてフルーティーな日本酒です。

艶やかなピンクの秘密は“酵母”にあります。発酵する過程で発色し、酒を薄いピンクに染める「赤色清酒酵母」。

通常の酵母よりも繁殖力が弱く、発酵が進みにくいため、もろみの温度を入念に管理しなければならず、なかなか商品化が難しいと言われています。

ふんわりとした甘い香り、自然な甘みがありながら、後味はさっぱり。今宵は桃色の誘惑に酔いしれてみてはいかがでしょうか。

【精米歩合】70% 【日本酒度】-53 【酸度】3.5 【アミノ酸度】2.3

薫長酒造（くんちょうしゅぞう）
大分県日田市豆田町6番31号

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