自社農園「あじむの丘農園」で収穫したナイアガラを使用。その特徴的な香りを十分に引き出すため、低温でじっくりとステンレスタンクで発酵させました。
輝きのある緑色を帯びたレモンイエロー。マスカットや洋ナシのようなみずみずしい果実の風味に、スイカズラのような白い花の香りなどが感じられます。
アタックはスムーズで程よい甘みと酸のバランスがとれたフルーティな味わい。若干の苦味がワインに厚みを与え、心地良い余韻が楽しめる甘口の白ワインです。
【度数・容量】11.3% 750ml
安心院葡萄酒工房(あじむぶどうしゅこうぼう)
大分県宇佐市安心院町下毛798
創業168年・山城屋の目利き
七代目当主・廣田良介は、利き酒選手権大分大会で酒屋として初の全問正解を達成。風土を知り尽くした目で選んだ、大分県の逸品だけを取り扱っています。
「味の感想」「贈った方のご様子」など、次のお客様の参考に、一言レビューいただければ幸いです。