自社農園「あじむの丘農園」で収穫したナイアガラを使用。その特徴的な香りを十分に引き出すため、低温でじっくりとステンレスタンクで発酵させました。
輝きのある緑色を帯びたレモンイエロー。マスカットや洋ナシのようなみずみずしい果実の風味に、スイカズラのような白い花の香りなどが感じられます。
アタックはスムーズで程よい甘みと酸のバランスがとれたフルーティな味わい。若干の苦味がワインに厚みを与え、心地良い余韻が楽しめる甘口の白ワインです。
【度数・容量】11.3% 750ml
安心院葡萄酒工房(あじむぶどうしゅこうぼう)
大分県宇佐市安心院町下毛798