亀の井酒造空河山廃純米酒玖珠産五百万石 1800ml

販売価格	3,630円(税込)
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料理に寄り添う

玖珠の山廃

毎晩の一升

大分県玖珠町の亀の井酒造が、江戸時代の享保年間から三百余年守り続けてきた山廃仕込みの純米酒です。地元農家が丁寧に育てた酒造好適米・五百万石を、九重連山の万年山から湧き出る伏流水で仕込みました。

山廃仕込みならではの素朴な酸味とどっしりした濃醇な旨みが、食事の味を引き立てます。やや辛口でありながら後口はすっきりとキレるため、毎晩飲み飽きしません。熱燗・ぬる燗・室温、どの温度帯でも本領を発揮します。中華料理や煮物など、味の濃い料理との相性が特に優れています。

商品スペック

酸度2.0の骨格のしっかりした山廃純米酒は、料理の旨みを押し上げる力があります。燗をつけるほどに旨みが増すタイプで、冬場はもちろん、夏の暑い日でもぬる燗で飲むとその良さがよくわかります。玖珠の地で長年地元のファンに愛され続けてきた一本です。

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