この焼酎について
こんな焼酎
厳選大麦・裸麦にロースト麦を配合した「薫味仕込み」。黒麹・常圧蒸留で香ばしさとコクを引き出した個性派むぎ焼酎。
香り・味わい
焼き上げたロースト麦の薫ばしい香り、黒麹由来のどっしりとしたコク。他の麦焼酎にはない新感覚。
業務用の特長
個性が強く料飲店のメニューに差をつけやすい。焼酎通のお客様への「おすすめの一本」として訴求力が高い。
「芋は、蒸すより焼き芋が甘くて美味しい。では、麦はどうだろう？」そんな素朴な問いから生まれたのが「やき麦 薫味仕込み」です。
火加減を試行錯誤して完成したロースト麦を薫味原料として、厳選した大麦・裸麦に配合。専用黒麹でじっくり醗酵させ、麦の芳ばしい薫味成分をたっぷりと含んだもろみを常圧蒸留しました。
待ち焦がれて、やっと焼き上がりました。そんな言葉が似合う、新感覚の麦焼酎です。
造り手の言葉
今まで通り造るだけでは楽しくも面白くも無い。
新しい麦焼酎との出会いを求めている焼酎通の方に
飲んでいただきたい。
託味伝心の一品でございます。
大分県日田市の老松酒造が、麦焼酎の可能性に挑んだ意欲作。料飲店様のメニューに個性と深みを加えたい方に、ぜひご検討ください。
