日本酒の概念を飛び越える、夜に咲く牡丹花火。
味わいについて
白麹を使用し、パワフルな酸味を強く表現しつつ、甘みとのバランスを計った意欲作。様々な醸造技術の融合で、新たな日本酒の味わいをお届けします。
南国の果実や花の蜜のようなアタック。キレのある酸味と熟した果実のような甘さに、ほのかな苦みがアクセントとなり引き締まっています。余韻は長く、果実を食べているようなジューシーな味わいが印象的です。
冷やしてワイングラスでお楽しみください。
ペアリング
酸味を活かしたマリネやカルパッチョ、トマトソースなどの料理との相性が抜群です。
商品スペック
【原材料】米・米麹(大分県産ヒノヒカリ100%)
【精米歩合】65%
【アルコール度数】15%
【内容量】720ml
【価格】2,200円(税込)
【蔵元】三和酒類の日本酒 虚空乃蔵(こくうのくら)
【生産地】大分県宇佐市大字山本2231番地の1