食物繊維・鉄分・ビタミンDなどの栄養素が豊富に含まれるキクラゲは、注目の健康食材です。
TBS「名医のTHE太鼓判」、NHK「所さん！大変ですよ」、フジテレビ「梅沢富美男のズバッと」など各局テレビ番組で話題に。
国内生産量の割合はわずか１％にも満たない希少品。９９％以上が中国からの輸入によるものですが、
きのこの聖地、大分県で、無農薬での安定的な木耳栽培方法を確立いたしました。
きくらげ好きの方に教えてあげたら喜ばれるのではないでしょうか。
戻し方、戻し時間は水で一晩。10倍ほど膨らみます。
プロの料理人も絶賛の肉厚、コリコリ、プリプリ食感、しっとりした艶がある生クラゲ。ラーメンや中華スープはもちろん、
調理法は、卵やオイスターソース炒めもの、春雨サラダ、きゅうり酢の物、ナムルなどの副菜、中華丼、味噌汁、炊き込みご飯などに最適です。
日本有機栽培認定食品(有機JAS)
賞味期限 製造後365日
