九州大分県 豊後高田市産 / 国産韃靼そば生麺
ルチンは普通そばの約100倍。
「薬膳そば」と呼ばれる理由。
北海道・長野に次ぐ 韃靼そば第3の産地から、生麺でお届け
こんなそば
ルチン約100倍の国産韃靼そば。生麺ならではの弾力とそば本来の香りが楽しめる
こんな方に
血管・血圧が気になる方、健康を食事から整えたい方、乾麺では物足りない方
食べ方のポイント
茹で汁にルチンが溶け出すのでそば湯も一緒に。大根おろし・ネギで効果UP
豊後高田韃靼そば 生麺100g×2袋入り / 黄緑がかった色味がルチン豊富な証
大分県豊後高田市 — 九州から生まれた産地
西日本屈指のそば産地、大分県豊後高田市。平成24年の秋に本格栽培を開始し、北海道・長野に次ぐ全国第3位の産地に成長しました。
高地で育つ韃靼そばは、紫外線から身を守るためにルチンを大量に蓄えます。九州の温暖な気候と豊後の風土が、独自の風味をつくりあげています。
一般的な乾麺とは違い、生そばならではの弾力ある麺食感と、そば本来の香りがそのまま楽しめます。（100g×2袋入り）
ルチン含有量 — 普通そばとの圧倒的な差
ルチンはポリフェノールの一種で、かつて「ビタミンP」とも呼ばれた植物性フラボノイド成分。穀物の中でそばにしか含まれていないこの栄養素が、韃靼そばには普通そばの約100倍含まれています。茹でると汁が黄色くなるのは、このルチンが豊富である証です。
ルチンが注目される理由
- 毛細血管の強化・弾力維持
- 血圧を正常に保つ作用
- 動脈硬化・脳卒中の予防
- 抗酸化作用による細胞保護
- 血糖値の上昇をゆるやかに
- 糖尿病予防・管理のサポート
- ビタミンCとともにコラーゲン生成を促進
- シミ・シワ・たるみの予防
- 抗炎症作用（関節炎等）
- 認知症予防・脳血流改善
※本記載はルチンの一般的な研究報告に基づく情報提供です。特定の効果・効能を保証するものではありません。
低GI食品 — 血糖値が上がりにくい
韃靼そばのGI値は約45〜50。白米（GI値84）やパン（GI値75）より大幅に低く、食後の血糖値の急上昇を抑えます。ルチンが持つインスリン分泌促進効果と合わせて、糖質が気になる方・ダイエット中の方にも適しています。
こんな方におすすめ
- 血圧や血管の健康が気になりはじめた方
- 生活習慣病を食事から予防したい方
- ダイエット・血糖値コントロール中の方
- アンチエイジング・美容を意識している方
- 乾麺そばでは物足りない、本格的な麺食感を楽しみたい方
- 珍しい・希少な国産食材をお取り寄せしたい方
おいしく、より健康的に食べるコツ
ルチンは水溶性のため、茹で汁に溶け出します。そば湯も一緒にお飲みください。また、大根おろし・ネギ・レモンなどビタミンCを含む薬味と合わせると、ルチンの抗酸化作用がさらに高まります。
麺は黄緑がかった色味で、茹でると汁が黄色くなります。これはルチンが豊富な証ですので、ご安心ください。
商品詳細
| 内容量 | 100g×2袋入り |
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| 原材料 | 小麦粉（国産）、ダッタンそば粉、食塩 |
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| 賞味期限 | 約6か月 |
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| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
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| 販売者 | 豊後高田そば株式会社
大分県豊後高田市中真玉3956-2 |
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| 加工者 | (有)本田商店
島根県雲南市木次町里方1093-44 |
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栄養成分表示（韃靼そば100gあたり・推定値）
エネルギー285.7kcal
たんぱく質9.7g
脂質1.7g
炭水化物55.1g
食塩相当量1.6g
