九州は大分県のユズ名産地、院内町の無農薬柚子を100%使用。原材料は、ゆず、砂糖のみ。無添加でペクチン不使用の手作りジャムです。
JAおおいた院内加工場で地元のおばちゃんたちが心を込めて手間ひまかけた手作業を行っています。
外の皮はもちろん薄皮まで余す所なく使用しているので栄養を丸ごと。ゆずは果肉よりも皮に栄養素が多く含まれているので、丸ごと摂取できる柚子ジャムはとっても魅力的です。
パンだけではなく、ヨーグルトやアイスクリーム、紅茶やお湯割りで柚子茶にも。あえ物に加えたり、ドレッシングに加えたりお料理にもオススメです。
ゆずには、ビタミンCはもちろん、カリウムなどのミネラル類・ヘスペリジン・リモネン・β-カロテンなど、さまざまな効果が期待できる栄養素がたっぷり含まれています。
