世界農業遺産に認定された大分県宇佐市院内町で育った国産いちごを100%使用。原材料はいちごと砂糖だけ、ペクチン・保存料・着色料は一切不使用です。JAおおいた院内加工場で、地元のおばちゃんたちが大粒のいちごを崩さず丁寧に炊き上げた、市販ではあまり見ない果実ゴロゴロの本物のいちごジャムです。
院内のおばちゃんたちが粒を残して丁寧に炊き上げる、果実ゴロゴロのいちごジャム
ペクチン不使用なのにとろみがつくのは、いちご自体に天然のペクチンが豊富に含まれているためです。丁寧に煮詰めることで果実本来のとろみが生まれ、大粒の果実を崩さず残した「ゴロゴロ感」がこのジャム最大の個性になっています。
使い方
パンやトーストに定番の一品として。ヨーグルトやアイスに添えると果実の酸味が乳製品と好相性です。大さじ1杯をお湯で溶かせばいちご茶としても。ジェラートやロールケーキのフィリング、タルトのソース、肉料理のソースの隠し味としてもお使いいただけます。
いちごの栄養素
ビタミンC（果物の中でもトップクラスの含有量、抗酸化・美肌サポート）、アントシアニン（赤い色素のポリフェノール、抗酸化・目の健康サポート）、天然のペクチン（腸内環境を整える食物繊維）、葉酸、カリウムなどを摂ることができます。
本商品は食品であり、医薬品ではありません。疾病の診断・治療・予防を目的とするものではありません。
商品詳細
| 原材料 | いちご（大分県宇佐市院内産）、砂糖 |
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| 内容量 | 500g |
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| 添加物 | 不使用（ペクチン・保存料・着色料なし） |
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| 賞味期限 | 製造日より未開封1年 |
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| 保存方法 | 直射日光・湿気を避け常温保存。開封後は冷蔵保存のうえお早めにお召し上がりください |
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| 製造 | JAおおいた院内加工場（大分県宇佐市院内町） |
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よくあるご質問
Q. ゴロゴロ感はどのくらいですか？
A. 大粒のいちごを煮崩さないよう丁寧に炊き上げているため、スプーンですくうと果実の形がしっかり残っているのが分かります。ペースト状の一般的なジャムとは食感が異なります。
Q. 無添加なのに賞味期限が製造日から1年もあるのはなぜですか？
A. 保存料は使用していませんが、糖度をしっかり保つ製法と密閉容器での充填により、未開封で1年の賞味期限を実現しています。開封後は冷蔵保存のうえお早めにお召し上がりください。
スイーツショップ・ジェラート店の方へ
ペクチン不使用・果実ゴロゴロのいちごジャムは、そのままフィリングやソースとしてお使いいただける素材感が特徴です。まとめてのご注文にもご利用ください。
無添加ゆずジャム 500g（大分県宇佐市院内産・ペクチン不使用・JAおおいた手作り）はこちら
