大分の混ぜてみた企画第2弾!7蔵の水をブレンドした日本酒。
大分県宇佐市7つの酒蔵(三和酒類、縣屋酒造、四ツ谷酒造、久保酒蔵、小松酒造場、民潮酒舗)が結成したグループ「JYOKKAS∞(ジョッカス)」が、初めてオリジナルの酒造りを行いました。
それぞれの蔵元が、ミネラルの含有量が異なり、個性がある「仕込み水」を持ち寄り、ブレンドして使うという、全国的にも珍しい今回のプロジェクト。
地元産コシヒカリ、各蔵の酒造りに大切な水を調和させ、共同で醸し上げた特別な日本酒です。
宇佐神宮ご鎮座1300年記念の節目に実現した、今回の企画でしか味わえない限定酒になります。あなたにご利益がありますように。
華やかで上品な香り、柔らかさと力強さを感じられる、中口〜やや甘口タイプの九州らしい仕上がりです。(アルコール度数15度 純米酒ですがラベルの表記はございません)
創業168年・山城屋の目利き
七代目当主・廣田良介は、利き酒選手権大分大会で酒屋として初の全問正解を達成。風土を知り尽くした目で選んだ、大分県の逸品だけを取り扱っています。
「味の感想」「贈った方のご様子」など、次のお客様の参考に、一言レビューいただければ幸いです。