大分県中津市のブランド牡蠣「ひがた美人」は、日本初・日本唯一の干潟養殖で育てられた希少な牡蠣です。その牡蠣をスペイン産食用オリーブオイルとガーリックで漬け込みました。日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」でも紹介された、全国どこでも手に入らない一品です。
「ひがた美人」とは
一般的な牡蠣養殖はいかだを使って常時海中で育てますが、「ひがた美人」は干潟に直接置き、潮の満ち引きとともに育てます。干潮時に風と日光にさらされることで貝柱が鍛えられ、ぷりっとした食感と強い甘みが生まれます。シングルシードオイスター（一粒一粒バラバラで育てる方法）のため深みのある殻が作られ、肉厚で旨みの濃い身になります。海外ではこうした干潟育ちの牡蠣は高く評価されており、日本でこの技術を実現したのは大分県中津市の「ひがた美人」だけです。
使い方
袋を開けてそのままワイン・日本酒・ビールのおつまみに。残ったオイルはパスタに和えるとペペロンチーノやボンゴレに絶品で、アヒージョやバゲットに漬けてもおいしくいただけます。牡蠣を食べ終わったあとのオイルまで使い切れるのがポイントです。
お取り寄せについて
「ひがた美人」は大分県中津市の限られた干潟でしか育てられない、地元でも入手困難なブランド牡蠣です。常温保存が可能なため、東京・大阪・名古屋・福岡など全国どこへでもお届けでき、九州土産やギフトとしても喜ばれています。
商品詳細
| ブランド | ひがた美人（大分県中津市産） |
|---|
| 原材料 | かき（大分県中津市産）、食用オリーブ油（スペイン産）、ガーリック、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、食塩、唐辛子／ソルビット、調味料（アミノ酸）、調味料 |
|---|
| 内容量 | 125g |
|---|
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、常温保存 |
|---|
原材料の一部に小麦・大豆を含みます。アレルギーをお持ちの方はご注意ください。お酒は20歳になってから。
よくある質問
Q. 全国から注文できますか？
はい、全国へお取り寄せ対応しております。常温保存が可能なため、全国どこへでも安心してお届けできます。
Q. 残ったオイルはどう使えますか？
牡蠣の旨みが溶け込んだオイルは、パスタに和えたり炒め物に使うと絶品です。ペペロンチーノやボンゴレにするのが特に好評です。
Q. 辛いものが苦手でも食べられますか？
唐辛子が入っていますが辛さは控えめで、マイルドな仕上がりです。
Q. ギフト・贈り物に使えますか？
はい。TV紹介商品で話題性もあり、牡蠣好きへの贈り物や九州土産としても喜ばれています。常温保存可能なため発送にも便利です。
