第6回国税庁鑑評会で日本一を受賞した、大分県中津市・旭酒造の米焼酎です。受賞から40年以上、製造量を増やさず品質を守り続けています。
一年でもっとも寒い時期に原料を仕込み、超低温でじっくり発酵。ゆっくり蒸留したのち長期熟成を重ねた純米本格焼酎です。きめ細かくまろやかな風味とすっきりした喉越しで、辛口の日本酒と間違える方もいるほどの上品な味わいです。お湯割り・水割りのほか、繊細な風味をそのまま味わえるストレートが蔵元おすすめの飲み方です。
年間製造量は一升瓶換算でわずか約6万本（600石）。生産量の約9割が大分県内で消費されるため、県外では入手しにくい銘柄です。
旭酒造のこだわり
「焼酎は心なり。心正しからざれば、焼酎また正しからず。」昭和10年創業の旭酒造が大切にしてきた言葉です。従業員8名の小さな蔵で、醸造からびん詰め・ラベル貼りまで手造りで行っています。仕込み水には、大分県北部の耶馬渓を源流とする清澄な水を使用しています。
商品スペック
| 銘柄 | 耶馬美人（やばびじん） |
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| 種別 | 本格米焼酎 |
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| 原材料 | 米・米麹 |
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| アルコール度数 | 25度 |
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| 内容量 | 1800ml（一升瓶） |
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| 蔵元 | 旭酒造（大分県中津市） |
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他のサイズ・種類
蔵元：旭酒造（昭和10年創業） 大分県中津市中殿町3丁目3-6
大分県酒造組合 旭酒造ページ
創業１６０年・山城屋の目利き
七代目当主・廣田良介は、利き酒選手権大分大会で酒屋として初の全問正解を達成。風土を知り尽くした目で選んだ、大分県の逸品だけを取り扱っています。
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