イモリ谷 純米酒 720ml 中野酒造

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1,650円(税込)
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ちえびじん イモリ谷 清酒 純米酒 720ml 中野酒造 大分県宇佐市安心院町の、とある山里・・・。
空から見ると、谷を形成しているその様が
まるでイモリのようである事から
「イモリ谷」と呼ばれる地域があります。
寒暖の差が激しいこの地は、昔から
うまい米の産地として名高い地区。

ある日杜氏は、ここで原料の米から
自らの手で育てて見たいと思い、
初夏の田植えから黄金色に輝く稲穂を
刈り取った収穫の日までじっくり待ちました。

・・・そして、この米と酒蔵の地下水、
杜氏の技術が出会い、ブランデーのような
かぐわしい香りと、さらさらと飲みやすい
喉越しの『イモリ谷 純米酒』が
この世に産声を上げることとなったのです。

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【商品名】
【原材料】
【精米歩合】
【酒質】
【酵母】
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
【度数・容量】

【蔵元】
【生産地】
ちえびじんイモリ谷 純米酒(ちえびじんいもりだに じゅんまいしゅ)
米・米麹
麹米・山香産山田錦65% 掛米・安心院町イモリ谷産ヒノヒカリ65%
純米酒 一度火入れ(生詰め)
熊本酵母を中心に独自配合
±0
1.8
1.4
15度以上16度未満 720ml

中野酒造(なかのしゅぞう)
大分県杵築市大字南杵築2487番地の1

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