雑誌dancyu 2026「いま飲みたい酒TOP3」に選ばれました。
フランス・パリで開催されたKura Master（蔵マスター）コンクールでは、650銘柄の中から最高賞のプレジデント賞を受賞。
このお酒について
ちえびじんのコンセプト「優しい甘みと綺麗な酸」を体現した純米酒です。旨味がありながらクリアーな仕上がりで、日本酒を初めて飲む方にもおすすめです。
飲み方・ペアリング
飲み方：香りを楽しめるワイングラスで、常温〜冷やがおすすめです。
合わせたい料理：お刺身（かんぱち）、かつおの塩たたき、焼き鳥、牡蠣、ローストしたお肉、魚のグリル、中華料理、チーズ料理全般。
商品スペック
| 商品名 |
ちえびじん 純米酒（じゅんまいしゅ） |
| 原材料 |
米・米麹 |
| 使用米・精米歩合 |
麹米：大分県杵築市山香産 山田錦 65%／掛米：大分県産 ヒノヒカリ 70% |
| 酵母 |
熊本酵母を中心に独自配合 |
| 日本酒度 |
±0 |
| 酸度 |
1.8 |
| アミノ酸度 |
1.4 |
| アルコール度数・容量 |
14度／720ml（四合瓶） |
| 蔵元 |
中野酒造（なかのしゅぞう）
|
| 生産地 |
大分県杵築市大字南杵築2487番地1 |
創業１６８年・山城屋の目利き
七代目当主・廣田良介は、利き酒選手権大分大会で酒屋として初の全問正解を達成。風土を知り尽くした目で選んだ、大分県の逸品だけを取り扱っています。
「味の感想」「贈った方のご様子」など、次のお客様の参考に、一言レビューいただければ幸いです。
