雑誌dancyu 2026いま飲みたい酒TOP3に選ばれました。ちえびじんのコンセプト「優しい甘みと綺麗な酸」を表現するために、旨味がありながら、クリアーな仕上がりとなっています。人生で初めて飲む日本酒としてもオススメです。

フランス、パリで行われたKura Master蔵マスターコンクールで、最高賞プレジデント賞を受賞。650銘柄の中から、この純米酒がナンバーワンに輝きました。

飲み方は、香りを楽しめるワイングラスなどで常温から冷やをオススメさせていただきます。ペアリングには、お刺身(かんぱち)、かつおの塩たたき、焼き鳥、牡蠣、ローストしたお肉、魚のグリル、中華料理、チーズ料理全般。
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| 商品名 |
ちえびじん じゅんまいしゅ |
| 原材料 |
米・米麹 |
| 産地・精米歩合 |
麹米:大分県杵築市山香産 山田錦 65%/掛米:大分県産 ヒノヒカリ 70% |
| 酵母 |
熊本酵母を中心に独自配合 |
| 日本酒度 |
±0 |
| 酸度 |
1.8 |
| アミノ酸度 |
1.4 |
| 度数・容量 |
アルコール14度/720ml(4合瓶) |
| 蔵元 |
中野酒造(なかのしゅぞう) |
| 生産地 |
大分県杵築市大字南杵築2487番地1 |
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