安心院ワイン メルロー 720ml 安心院葡萄酒工房 赤ワイン

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3,150円(税込)
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収穫し低温で貯蔵を行った後に除梗破砕。低温醸し期間を経て徐々に昇温させ、最高温度30℃以下で管理。発酵工程は20日間。その後、樽に約1年間貯蔵熟成させた。


やや暗めのルビー色。ラズベリーの様な赤い果実、花のようなニュアンスにくわえほのかにトリュフ の様な香りが感じられます。


アタックは滑らかでザラつきのない渋みが感じられます。中ぐらいのボディーでコクがあり心地よい余韻が広がります。


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安心院ワイン メルロー 720ml 安心院葡萄酒工房 赤ワイン

【商品名】安心院ワイン 赤 メルロー(あじむわいん あか めるろー)
【原材料】葡萄(メルロー:安心院町産100%)・酸化防止剤
【アルコール分・容量】12% 720ml四合瓶

【醸造元】安心院葡萄酒工房(あじむぶどうしゅこうぼう)
【生産地】大分県宇佐市安心院町下毛798

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