【令和4BY新酒】ちえびじん 純米吟醸酒 山田錦 1800ml

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3,520円(税込)
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地元、大分県杵築市山香産の山田錦を100%使用した、ちえびじんのデビュー作、はじめの一歩。


ワイン評論家ロバートパーカーの採点90点。世界が憧れる日本酒へと成長しました。


華やかでやさしい吟醸香、みずみずしく広がる柔らかな米の旨み。最後は酸と、わずかな苦みが絶妙に溶け合い、スッキリとした後口です。


長年のアルコール度数16度を変更し、今年から15度前半に設定。ちえびじんのコンセプト「優しい甘みと綺麗な酸」を表現するために、旨味がありながら、よりクリアーな仕上がりとなっています。


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ちえびじん純米吟醸 山田錦 一度火入れ 1800ml|大分県杵築市中野酒造エチケット裏ラベル


【商品名】
【原材料】
【酒質】
【精米歩合】
【酵母】
【日本酒度】
【酸度】
【度数・容量】

【蔵元】
【生産地】
ちえびじん 純米吟醸 一度火入れ(じゅんまいぎんじょう いちどひいれ)
米(大分県杵築産・山田錦、一部兵庫県産山田錦使用)・米麹
純米吟醸原酒 一度火入れ
55%
熊本酵母を中心に独自配合
±0
1.8
15度 1800ml一升瓶

中野酒造(なかのしゅぞう)
大分県杵築市大字南杵築2487番地の1

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