倉光酒造は元治元年（1864）創業、大分市内に現存する唯一の蔵元です。四代目蔵元・篠田公明さんが自ら杜氏となり、奥様・蔵人と合わせて3人で丁寧に仕込みを行っています。
春季全国酒類コンクール純米酒の部第一位
『双樹 無濾過 特別純米酒 斗瓶採り』は、春季全国酒類コンクール純米酒の部で第一位に輝いた逸品です。外務省登録酒に選ばれ、日本国政府の在外公館で賓客をもてなす一本としても使われています。THE WORLD'S BEST SAKE CELEBRATIONでは純米酒の部で金賞を受賞しました。
斗瓶採りという手間
もろみを木綿の酒袋に入れてつるし、何の圧力もかけずにしたたり落ちた雫だけを斗瓶に集める、手間と時間のかかる搾り方です。無濾過のまま蔵で味を落ち着かせ、出荷の際に一度だけ火を入れる生詰め酒として仕上げています。
商品詳細
| 商品名 | 双樹 無濾過 特別純米酒 斗瓶採り（そうじゅ むろか とびんどり） |
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| 原材料 | 米・米麹（国産） |
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| 酒質 | 特別純米酒 無濾過 斗瓶採り 生詰め（一度火入れ） |
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| 使用米 | 大分県産ヒノヒカリ |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 度数・容量 | 16度 720ml（四合瓶） |
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| 蔵元 | 倉光酒造（大分県大分市大字森町825） |
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| 杜氏 | 篠田公明 |
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| 受賞歴 | 外務省登録酒・日本国政府在外公館提供酒／THE WORLD'S BEST SAKE CELEBRATION純米酒の部金賞／春季全国酒類コンクール純米酒の部第一位 |
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品質保持のため、夏季は別途クール便代（440円）を追加させていただきます。
倉光酒造 純米大吟醸 沙羅 斗瓶採り
