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白寿 無濾過いも焼酎 黒麹 甕仕込み
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1,100円(税込)
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白寿 無濾過いも焼酎 黒麹 甕仕込み
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大分県産のさつま芋を使用し、
黒麹で大甕に仕込み、木製の樽で
蒸留しました。昔ながらの手造りで
無濾過。芋本来のふくよかな旨味を
お楽しみいただければ幸いでございます。
オリが混じっておりますが、それも醍醐味。
清濁併せ呑むことができる貴重な逸品です。
ラベルの商品名『白壽』は、この蔵元が
生家である作家の野上弥生子さん直筆。
白寿を迎えた折、記念に愛飲される方々の
末永き幸せを願って命名されたそうです。
※ 生産数量限定・大分県限定販売商品
小手川酒造の麦 羽衣 36度はこちらをクリック
うすき41 初垂れ(はなたれ)はこちらをクリック
< フンドーキンの本家・小手川酒造 >
1855年創業。みそ・醤油で有名なフンドーキン
の本家であり、作家・野上弥生子の生家でも
あります。もともと清酒のみを造っていましたが、
仕込みのない時期にみそ・醤油の製造を始め、
それが評判になり、フンドーキンを分家。
九州で唯一の木桶蒸留機を使って行う
焼酎の製造は、昔ながらの手仕込み。
ステンレスではなく、木を通すことにより
やさしく、ふくよかに出来上がるといわれます。
常圧蒸留・無ろ過で仕上げた焼酎を
“年代ごと”に大甕で貯蔵するのもこの蔵の特徴。
古い甕に新しい酒を足さない方法で、
純粋な年代物をそれぞれ保存しています。
【商品名】
【原材料】
【蒸留方法】
【ろ過方法】
【度数・容量】
【蔵元】
【生産地】
芋焼酎 白壽 甕仕込み (いもじょうちゅう はくじゅ かめじこみ)
芋・麦麹
木樽常圧蒸留
無濾過
25% 900ml
小手川酒造(こてがわしゅぞう)
大分県臼杵市臼杵538
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※読みはヤマシロヤシュルイハンバイユウゲンガイシャです。
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