大分県佐伯市・大地酒造が醸す「龍爽香(さちかぜ)」純米吟醸。大分県外ではほとんど流通していない、知る人ぞ知る幻の一本です。
龍宿る滝から生まれた純米吟醸
「龍爽香(さちかぜ)」は、大地酒造6代目蔵元・池田敬さんが20年もの間酒造りを夢見て生まれたブランドです。仕込み水は、蔵の近くにある暁嵐(ぎょうらん)の滝の伏流水。この滝に祀られる龍神様の名前を頂いて命名されました。大地酒造の現在のルーツともいえる一本です。
目指したのは「ド真ん中」の味わい
山田錦を50%まで磨き、協会9号酵母でじっくりと醸したやや辛口の純米吟醸。さらっとすっきりとした口当たりで、香りは穏やかに、食事の邪魔をしません。冷やしてワイングラスでも、常温でもお楽しみいただけます。
商品仕様
| 商品名 | 龍爽香さちかぜ 純米吟醸 |
| 容量 | 720ml |
| 麹米・掛米 | 山田錦(精米歩合50%) |
| 酵母 | 協会9号 |
| アルコール度数 | 15% |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.6 |
| タイプ | やや辛口 |
| 製造元 | 大地酒造株式会社(大分県佐伯市上浦大字浅海井浦277-1) |
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蔵元の詳しい情報は大地酒造株式会社 公式サイトをご覧ください。
創業160年・山城屋の目利き
七代目当主・廣田良介は、利き酒選手権大分大会で酒屋として初の全問正解を達成。風土を知り尽くした目で選んだ、大分県の逸品だけを取り扱っています。
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