大分県一の梅産地・日田市大山産の鶯宿梅（おうしゅくうめ）を100%使用した、昔懐かしい家庭の味の梅酒。日本酒蔵ならではの段仕込みで仕込み、熟成させたコクのあるフルーティーな味わいです。720ml・15度。
昔懐かしい、家庭の味を追求いたしました。コクのある深い味わいなので、水やソーダで割るとより美味しくいただけます。
原料の梅には、大分県一の梅産地・日田市大山産の鶯宿梅（おうしゅくうめ）を贅沢に使用。大粒の梅を丹念に一粒ずつ選果し、日本酒蔵ならではの段仕込みで仕込み、熟成させました。昔ながらのコクのあるフルーティーな美味しさです。
手仕事へのこだわり
梅の実は傷をつけないよう、6月には社員総出で一粒一粒ヘタをとり、丁寧に下処理しています。美味しい梅酒になることを願いながら、心を込めて造る八鹿酒造の梅酒です。
飲み方
- 水割りがおすすめ。コクのある深い味わいがやさしく広がります。
- ソーダ割りにするとさわやかな梅サワーとして楽しめます。
- ロックでゆっくり味わうと、熟成されたコクと梅の香りが堪能できます。
商品仕様
| 商品名 | 八鹿梅酒（やつしか うめしゅ） |
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| 原材料 | 梅（国産）・醸造アルコール・砂糖・果糖ぶどう糖液糖・酸味料（クエン酸） |
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| 梅の産地 | 大分県日田市大山産 鶯宿梅100% |
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| 度数・容量 | 15度／720ml |
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| 蔵元 | 八鹿酒造（やつしかしゅぞう） |
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| 生産地 | 大分県玖珠郡九重町大字右田3364番地 |
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よくあるご質問
Q. 鶯宿梅（おうしゅくうめ）とはどんな梅ですか？
A. 日本の在来品種で、大粒でコクのある風味が特徴の梅です。日田市大山は大分県一の梅産地で、山間の寒暖差が梅を豊かに育てます。南高梅とは異なるどっしりとしたコクが楽しめます。
Q. 段仕込みとはどういう製法ですか？
A. 日本酒の仕込みに用いられる伝統的な製法で、素材を段階的に加えることで味に深みとコクを生み出します。日本酒蔵ならではの技術を梅酒造りに活かしています。
Q. おすすめの飲み方は？
A. コクが深いので、水やソーダで割るとバランスよく美味しくいただけます。ロックでゆっくり味わうのもおすすめです。
創業１６０年・山城屋の目利き
七代目当主・廣田良介は、利き酒選手権大分大会で酒屋として初の全問正解を達成。風土を知り尽くした目で選んだ、大分県の逸品だけを取り扱っています。
「味の感想」「贈った方のご様子」など、次のお客様の参考に、一言レビューいただければ幸いです。
