樽由布岳 25度 720ml 小野酒造

販売価格	1,749円(税込)
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- Barrel Aged Shochu -

樽熟成焼酎、一つの終着点。

樽由布岳　長期貯蔵

たるゆふだけ　ちょうきちょぞう

About

昭和の終わり頃から始まった試行錯誤。
何本もの樽を費やし、長い時間をかけて辿り着いた、
この蔵にしか存在しない一本。

小野酒造が昭和の終わり頃から試験的に始めた樽貯蔵むぎ焼酎。試行錯誤した樽が何本分も貯まっていき、目標の酒質に到達するまで多くの酒と時間を費やしてきました。今ある焼酎はその血漿ともいうべき渾身の一品。通常品では辿り着けない味に、ついに到達しました。

Flavor Profile — 風味

Texture

原酒の一部はトロッとしっかりとした質感のある甘さへ。麦のコクが相まって上品な仕上がり。

Aroma

思ったほど樽香の影響を受けておらず、品のよいスモーキーな香り。

Finish

口の中で広がっていく、とろけるようなバニラ香。長期貯蔵だけが生む贅沢な余韻。

Recommended — 飲み方

ストレート　または　ロック

食後酒として、ゆっくりとお楽しみください。

History — 長期熟成の記録

減圧蒸留が全盛の時代にあって、小野酒造は昔ながらの常圧蒸留器を独自に修理し、地元産の裸麦と黒麹で由布之郷を醸し続けてきました。その同じ蔵が、さらなる高みを目指して樽貯蔵に挑んだのが樽由布岳です。長い年月をかけて熟成された原酒は、この蔵の歴史そのものを宿しています。

Specification — 商品情報

創業１６８年・山城屋の目利き

七代目当主・廣田良介は、利き酒選手権大分大会で酒屋として初の全問正解を達成。風土を知り尽くした目で選んだ、大分県の逸品だけを取り扱っています。

「味の感想」「贈った方のご様子」など、次のお客様の参考に、一言レビューいただければ幸いです。

山城屋のオススメ

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※読みはヤマシロヤシュルイハンバイユウゲンガイシャです。
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