コンセプトは「旨みを感じつつ、すーっときえていく」酒。
兵庫県産の酒造好適米・山田錦を使い、麹を丹念に、想いは一念に醸した
芳醇旨口タイプの純米大吟醸酒が、満を持して登場しました。
香露式のコメ手洗い器にて、15kg単位で洗米。麹は「麹蓋（ふた）」を用いています。
ふくよかな旨みと、すーっとしたキレをお愉しみ頂ければ幸いです。
小瓶の720ml（４合瓶）はこちらをクリックしてご覧いただけます。
大分県産米ヒノヒカリを使用した無濾過純米酒はこちらをクリックしてご覧いただけます。
【商品名】
【原材料】
【精米歩合】
【酵母】
【ろ過方法】
【酒質】
【度数・容量】
【蔵元】
【生産地】 |
和香牡丹 純米大吟醸酒 (わかぼたん じゅんまいだいぎんじょうしゅ)
米・米麹（国産米）
35% 兵庫県産山田錦
熊本酵母
無濾過
純米大吟醸原酒 上槽後-3℃生貯蔵（充填時のみ火入れ1回）
16度以上17度未満 1800ml一升瓶
虚空乃蔵 （こくうのくら）
大分県宇佐市大字山本2231番地の1 |
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