日本で唯一のお酒に関する国の研究機関、独立行政法人・酒類総合研究所と、日本酒造組合中央会が毎年行う全国新酒鑑評会。
全国から1000近くの銘柄が集まる権威ある会の金賞受賞率はおよそ2割ほどですが、ここ数年、大分県勢の中で成績ナンバーワン。大吟醸酒『龍梅(りゅうばい)』です。
大分の民話「吉四六さん」で有名な、臼杵市野津町に位置する蔵元・藤居酒造。大分県一のベテラン杜氏・小川イズムを引き継ぎ、全国の河川水質調査で日本一の一つとなった大野川の伏流水で酒造りをしています。
山田錦・熊本酵母使用の大吟醸の王道。穏やかな香り、すっきり軽やか淡麗な味わいです。
同じく金賞受賞 八鹿 大吟醸はこちらをクリックしてご覧いただけます。
【商品名】
【原材料】
【酒質】
【精米歩合】
【日本酒度】
【酸度】
【もろみ日数】
【度数・容量】
【蔵元】
【生産地】 |
龍梅大吟醸金賞受賞(りゅうばいだいぎんじょうきんしょうじゅしょう)
米・米麹(兵庫県産・山田錦)・醸造アルコール
大吟醸酒
35%
+5.0
1.4
43日
16度以上17度未満 720ml
藤居酒造(ふじいしゅぞう)
大分県臼杵市野津町大字野津市213の2 |
|