西の関 本醸造辛口 1800ml お値打ち燗酒

販売価格
2,300円(税込)
購入数
西の関 本醸造辛口 1800ml 萱島酒造 日本酒の分類の一。

酒税法で定められた特定名称酒のうち、
精米歩合70%以下の白米、米麹、醸造アルコール、
水を原料として製造され、香味、色沢が
良好なものを「本醸造」と呼ぶ。この場合、
醸造アルコールの添加量は白米重量の10%以下
(アルコール分95%換算)でなければならない。

地元・大分県産ヒノヒカリを65%まで精米。
西の関のラインナップの中では辛口ですが、
一般的には辛口と甘口との間、中口くらいの辛さ。

軽やかな酸を柱に、厚みがありながら
スッキリとした味わいに仕上がっています。
酒文化研究所・燗酒コンテストにおいて、
お値打ち燗酒 熱燗部門 最高金賞に輝きました。

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明治6年(1873年)創業の萱島酒造。
言わずと知れた清酒『西の関』の醸造元です。

“西日本の横綱”という意味で命名された
「西の関」。当時の大相撲には“横綱”という
位はなく、“大関”が最高位だったのです。

創業以来、時代の風潮や流行に流される
ことなく、日本酒本来の旨さを伝えています。

本来の旨さとは、それぞれの酒蔵の個性が出た
日本酒のこと。個性が出た日本酒とは、地元の
土地の食べ物に合う日本酒のことを指します。

萱島酒造のある大分県国東市は港町。必然的
に、地元の魚に合うことを意識した、やや甘口
の「西の関」という日本酒が生まれたのです。

お酒の味を形どる五味(甘・酸・辛・苦・渋)
を調和させることを理想とし、甘い、辛いを
超越した日本酒の旨さを追求しています。
西の関 本醸造辛口 1800ml 萱島酒造

【商品名】
【原材料】
【酒質】
【精米歩合】
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
【度数・容量】

【蔵元】
【生産地】
【最新受賞歴】
西の関 本醸造辛口(にしのせき ほんじょうぞうからくち)
米(大分県産ヒノヒカリ)・米麹・醸造アルコール
本醸造
65%
+1
1.2
1.8
15.0〜15.9% 一升瓶1800ml

萱島酒造(かやしましゅぞう)
大分県国東市国東町綱井392-1
酒文化研究所・燗酒コンテスト お値打ち燗酒 熱燗部門 最高金賞

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