西の関 原酒 手造り本醸造 1800ml

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2,640円(税込)
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西の関 手造り本醸造 原酒 1800ml 萱島酒造 一般的に日本酒は、もろみを絞り
お酒と酒粕に分けられた後、水を加えて
アルコール度を調整します。
しかし原酒(無加水)は、その加水調整を
一切行いません。よってアルコール度が
他と比べて高い傾向があり、濃醇な味わいで、
日本酒本来の旨みが楽しめるといえます。

『西の関 手造り本醸造 原酒』は、
ほとんど出回っていない、大分県限定販売
蔵出しの逸品。まったりとしたコクと
しっかりとしたアルコール感を味わえます。
お燗せず、常温か冷や、
またはオンザロックでお楽しみ頂ければ
原酒の良さが感じられるかと存じます。

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明治6年(1873年)創業の萱島酒造。
言わずと知れた清酒『西の関』の醸造元です。

“西日本の横綱”という意味で命名された
「西の関」。当時の大相撲には“横綱”という
位はなく、“大関”が最高位だったのです。

創業以来、時代の風潮や流行に流される
ことなく、日本酒本来の旨さを伝えています。

本来の旨さとは、それぞれの酒蔵の個性が出た
日本酒のこと。個性が出た日本酒とは、地元の
土地の食べ物に合う日本酒のことを指します。

萱島酒造のある大分県国東市は港町。必然的
に、地元の魚に合うことを意識した、やや甘口
の「西の関」という日本酒が生まれたのです。

お酒の味を形どる五味(甘・酸・辛・苦・渋)
を調和させることを理想とし、甘い、辛いを
超越した日本酒の旨さを追求しています。
西の関 手造り本醸造 原酒 1800ml 萱島酒造

【商品名】
【原材料】
【酒質】
【精米歩合】
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
【度数・容量】

【販売元】
 
西の関 手造り本醸造原酒(にしのせき てづくりほんじょうぞうげんしゅ)
米(大分県産ヒノヒカリ)・米麹・醸造アルコール
手造り本醸造
65%
-2
1.35
2.3
17.0〜17.9% 1800ml

萱島酒造(かやしましゅぞう)
大分県国東市国東町綱井392-1

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