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極甘口ワイン フランシスコデラウェア白



新鮮なデラウェアをマイナス20℃で急速冷凍。
メンブラン式(開放型)圧搾機で約2日間かけてゆっくりと圧搾
(クリオエクストラクション製法・圧搾工程は5回実施)、
発酵初期の糖濃度が高いため、発酵力の強い酵母を使用し、
約23日間かけてじっくりステンレスタンクで低温発酵。その後、約8か月間貯蔵し仕上げた。

輝きのある深い黄金色。グラスに注ぐ端から甘美な香りが立ちのぼり、ドライマンゴーや
黄桃のコンポートの香りの中に、金木犀のような華やかな香りが複雑に感じられる。
ハチミツのような濃厚な旨味が口全体に広がり長い余韻を残すとともに、
爽やかな酸味が味をまとめている。(2017年5月30日テイスティング)

あま〜いお酒が大好物の方にお試し頂きたい純国産の極甘口ワイン。食前酒にもオススメ。

【商品名】
【原材料】
【度数・容量】
【タイプ】
【ヴィンテージ】

【醸造元】
【生産地】
フランシスコ デラウェア(ふらんしすこ でらうぇあ)
葡萄(大分県安心院町産デラウェア100%)・酸化防止剤
10% 500ml
白 極甘口デザートワイン
2017年

安心院葡萄酒工房(あじむぶどうしゅこうぼう)
大分県宇佐市安心院町下毛798

極甘口ワイン フランシスコデラウェア白
 
販売価格 2,455円(税込)
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