「安心院ワイン フランシスコ デラウェア」は、女性審査員のみで構成される国際ワインコンクール「サクラアワード2026」にてDouble Gold（ダブルゴールド）を受賞した、安心院葡萄酒工房の極甘口デザートワインです。
大分県安心院町産のデラウェアをマイナス20℃で急速冷凍し、クリオエクストラクション製法で約2日間かけてゆっくり圧搾。深い黄金色のグラスから広がるドライマンゴー・桜桃のコンポート・金木犀の香りと、ハチミツのような濃厚な甘みが特徴です。
サクラアワードとは
日本ソムリエ協会認定ソムリエ・ワインエキスパートの資格を持つ女性審査員のみが評価を行う国際ワインコンクールです。「女性が美味しいと感じるワイン」という基準のもと、毎年世界中から多数のワインが出品され、Double Goldは特に優秀と認められた作品にのみ贈られます。
クリオエクストラクション製法について
新鮮なデラウェアをマイナス20℃で急速冷凍し、メンブラン式（開放型）圧搾機で約2日間かけてゆっくり圧搾（圧搾工程は5回実施）。発酵初期の糖濃度が高いため発酵力の強い酵母を使用し、約23日間かけて低温発酵させたのち、約8か月間貯蔵して仕上げています。
テイスティングノート
輝きのある深い黄金色。ドライマンゴーや桜桃のコンポートの中に、金木犀のような華やかな香りが複雑に感じられます。ハチミツのような濃厚な旨味が口全体に広がり長い余韻を残すとともに、爽やかな酸味が味をまとめています。食前酒や食後のデザートワインとしておすすめです。
商品詳細
| 商品名 | 安心院ワイン フランシスコ デラウェア（ふらんしすこ でらうぇあ） |
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| 醸造元 | 安心院葡萄酒工房（大分県宇佐市安心院町下毛798） |
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| 原材料 | 葡萄（大分県安心院町産デラウェア100%）・酸化防止剤 |
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| タイプ | 白・極甘口デザートワイン |
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| アルコール度数 | 10% |
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| 容量 | 500ml |
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| 受賞 | サクラアワード2026 Double Gold受賞 |
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デリケートなワインのため、クール便（別途440円）で発送します。常温便をご希望の場合は、備考欄に「常温便希望」とご記入ください。お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。飲酒運転は法律で禁止されています。
よくある質問
サクラアワードとはどんなコンクールですか？
日本ソムリエ協会認定の資格を持つ女性審査員のみが評価を行う国際ワインコンクールです。Double Gold（ダブルゴールド）は特に優秀な評価を受けたワインにのみ贈られます。
クリオエクストラクション製法とは何ですか？
ブドウを凍らせてから圧搾することで、高糖度・高濃度の果汁のみを抽出する製法です。マイナス20℃で急速冷凍したデラウェアを約2日間かけてゆっくり5回圧搾し、その後約23日間の低温発酵と約8か月の貯蔵を経て仕上げています。
配送方法について教えてください。
品質保持のためクール便（別途440円）にて発送いたします。常温便をご希望の場合は、ご注文時の備考欄に「常温便希望」とご記入ください。
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七代目当主・廣田良介は、利き酒選手権大分大会で酒屋として初の全問正解を達成。風土を知り尽くした目で選んだ、大分県の逸品だけを取り扱っています。
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