安心院葡萄酒工房 ／ 大分県安心院産デラウェア100%
フランシスコ デラウェア
FRANCISCO DELAWARE — CRYO-EXTRACTION DESSERT WINE
サクラアワード2026 Double Gold受賞 ／ クリオエクストラクション製法 ／ 極甘口デザートワイン ／ 500ml
Double Gold 2026
日本ワイン
極甘口
デザートワイン
大分県産
品質保持のためクール便（440円）にて発送いたします。常温便ご希望の場合は、お手数ですが備考欄に「常温便希望」とご明記ください。
受賞
女性審査員のみによる国際ワインコンクール「サクラアワード2026」にてDouble Gold（ダブルゴールド）を受賞。高い評価を受けたワインにのみ贈られる栄誉です。
About
女性が選んだ、極上の甘み——サクラアワード2026 Double Gold受賞
「フランシスコ デラウェア」は、女性審査員のみで構成される国際ワインコンクール「サクラアワード2026」にてDouble Gold（ダブルゴールド）を受賞した、安心院葡萄酒工房が誇る極甘口デザートワインです。
大分県安心院町産のデラウェアをマイナス20℃で急速冷凍し、クリオエクストラクション製法で約2日間かけてゆっくり圧搾。深い黄金色のグラスから広がるドライマンゴー・黄桃・金木犀の香りと、ハチミツのような濃厚な甘みは、純国産の極甘口ワインにしかない体験です。
Award
サクラアワードとは——女性審査員のみによる国際ワインコンクール
サクラアワード（"SAKURA" Japan Women's Wine Awards）は、日本ソムリエ協会認定ソムリエ・ワインエキスパートの資格を持つ女性審査員のみが評価を行う、世界的にもユニークな国際ワインコンクールです。
「女性が美味しいと感じるワイン」という明確な基準のもと、毎年世界中から多数のワインが出品されます。その中でDouble Goldは特に優秀と認められた作品にのみ贈られる評価です。
Method
クリオエクストラクション製法——凍らせることで生まれる、凝縮された甘み
氷結させたブドウを圧搾して高糖度の果汁だけを取り出す「クリオエクストラクション製法」により、通常では得られない濃密な甘みと香りを実現しています。
急速冷凍
新鮮なデラウェアをマイナス20℃で急速冷凍。果汁の凝縮が始まります
低速圧搾
メンブラン式（開放型）圧搾機で約2日間かけてゆっくりと圧搾。圧搾工程は5回実施
低温発酵
発酵初期の糖濃度が高いため発酵力の強い酵母を使用し、約23日間かけてじっくりステンレスタンクで低温発酵
長期貯蔵
発酵後、約8か月間貯蔵して仕上げ。ハチミツのような濃厚な旨味と長い余韻が生まれます
Tasting Note
テイスティングノート
香り
グラスに注ぐ端から甘美な香りが立ちのぼり、ドライマンゴーや黄桃のコンポートの中に金木犀のような華やかな香りが複雑に感じられます
味わい
ハチミツのような濃厚な旨味が口全体に広がり長い余韻を残すとともに、爽やかな酸味が味をまとめています
飲み方
食前酒や食後のデザートワインとして。甘いお酒が好きな方に特におすすめです
Spec
商品詳細
| 項目 | 内容 |
|---|
| 商品名 | フランシスコ デラウェア（ふらんしすこ でらうぇあ） |
| 醸造元 | 安心院葡萄酒工房（大分県宇佐市安心院町下毛798） |
| 原材料 | 葡萄（大分県安心院町産デラウェア100%）・酸化防止剤 |
| タイプ | 白・極甘口デザートワイン |
| アルコール度数 | 10% |
| 容量 | 500ml |
| 配送 | クール便（440円）／ 常温便ご希望の場合は備考欄に「常温便希望」とご明記ください |
| 受賞 | サクラアワード2026 Double Gold受賞 |
お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。飲酒運転は法律で禁止されています。
FAQ
よくある質問
サクラアワードとはどんなコンクールですか？
日本ソムリエ協会認定の資格を持つ女性審査員のみが評価を行う国際ワインコンクールです。「女性が美味しいと感じるワイン」を基準に審査され、毎年世界中から多数のワインが出品されます。その中でDouble Gold（ダブルゴールド）は特に優秀な評価を受けたワインにのみ贈られます。
クリオエクストラクション製法とは何ですか？
ブドウを凍らせてから圧搾することで、高糖度・高濃度の果汁のみを抽出する製法です。フランシスコ デラウェアではマイナス20℃で急速冷凍したデラウェアを約2日間かけてゆっくり5回圧搾し、その後約23日間の低温発酵と約8か月の貯蔵を経て仕上げています。
どんな方におすすめですか？
甘いお酒が好きな方、デザートワインに興味がある方に特におすすめです。食前酒や食後のデザートに合わせてお楽しみください。純国産のデザートワインとして、ギフトにも喜ばれています。
配送方法について教えてください。
品質保持のためクール便（440円）にて発送いたします。常温便ご希望の場合は、お手数ですがご注文時の備考欄に「常温便希望」とご明記ください。
