九州大分県産のとれたて自然薯まるごとパウダー無添加。古来より、薬膳・漢方の世界では「山薬」「山うなぎ」と呼ばれる自然薯100%の栄養素を損なわないように低温乾燥して粉末加工しました。毎日の健康づくりに、一日小さじ一杯を目安に、そのまま水で溶いて、さまざまなお料理にお使いいただけます。
オススメの使い方は、たこ焼き、お好み焼き粉にブレンドし、ふっくらふんわりモチモチの食感に。ハンバーグのつなぎや、お菓子づくりの材料。とろみの素などに。スムージーなどドリンクにも。
自然薯と山芋の違いは？「山芋」とは、自然薯、長芋、大和芋の総称です。日本原産の山芋は「自然薯」だけです。山野に育った自生の自然薯は希少価値が高いとされています。自然薯は他の山芋と比べ、血行を良くする働きがあると言われるビタミンEが、20倍も多く含まれています。
自然薯は、カルシウムやたんぱく質をはじめ、ビタミンやミネラルなどの栄養価が豊富に含まれている食材で、ホルモンバランスに関係する成分ディオスゲニンや、新陳代謝や筋肉組織の強化、成長ホルモンの分泌を促進する成分アルギニンを含みます。
自然薯は、腸活で話題の成分レジスタントスターチを含み、オキシターゼ、ポリフェラーゼなど様々な酵素も含まれています。とくにアミラーゼはジアスターゼとも呼ばれ、食べ物の消化や胃腸の働きを助ける消化酵素です。また、たんぱく質を分解する酵素が含まれているネバネバ成分ムチンには、鼻や胃腸などの粘膜を保護する働きもあります。
自然薯は、肌などを作る際に必要なコラーゲン合成を促してくれるビタミンCや、体内の脂質の酸化を防ぎ、細胞の健康維持をサポートしてくれるビタミンEが豊富に含まれています。
