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韃靼そば茶は、注目の栄養成分ルチンを、普通そばの約120倍含む健康茶です。
世界初、ルチンが分解せず苦みがほぼない、日本だけの品種・満点きらり100%。国産、無添加。西日本一のそば生産地、豊後高田産。
ISO 22000認証、製造特許取得した軽井沢の製粉所で丁寧に焙煎しています。
カフェインフリー グルテンフリー カロリーフリーなので、コーヒーや緑茶のようにカフェインを気にせず、仕事中、ティータイム、食事、就寝前、また妊娠中の方、幼児お子様、ご年配の方もお楽しみいただけます。
韃靼そばには、カリウムが豊富に含まれているため、腎臓病を患っている方は摂取を控える必要があります。カリウムは人間にとって不可欠なミネラルの一つで、高血圧の予防やむくみ予防・改善、筋肉の維持などに影響します。
また韃靼そば一番の特徴は栄養成分ルチンの豊富さ。普通のそばの約120倍含まれています。世界中でサプリも作られています。
オススメの飲み方
ホットティーは95度以上で抽出。入れ方は、1杯分（250ml）茶粒2.5gをお湯と一緒にそのままコップに。急須で2人分（400〜500ml）淹れるなら5g。数回楽しめます。大切なのは2分から3分蒸らすこと。小さじ一杯をコップに入れ湯を注いで混ぜて、そのまま飲むこともできます。
2分 → 香りよく、すっきりとした飲み口。
3分 → しっかりとしたコクと甘み。満足感あり。
95℃〜97℃ → 十分に香ばしさと甘みが出て、風味が豊か。まろやかさも残る。
98℃以上 → 香りがより力強くなり、抽出効率がほぼ最大。味が濃くなるが、クセや雑味は出にくい。
アイスティーの場合は一度お湯出ししたものを冷やすか、常温水出し（室温で1〜2時間）。冷蔵水出し（6時間）。ナッツのような独特の香ばしい風味をお楽しみいただければ幸いです。
ザクザクした食感と香ばしさのアクセントで、お茶漬けや、ふりかけに混ぜる食べ方もオススメ。サラダやヨーグルトにかけてシリアル感覚。アイスクリームにかけても美味しくいただけます。
パンや焼き菓子、チョコレートなどお菓子づくりにも。他では味わえないプチプチした食感のアクセント。茶粒や茶殻を、ご飯に混ぜたり、一緒に炊き込み、栄養いっぱい蕎麦の香りも楽しめます。
YouTubeチャンネル【Sae Channel / 紗栄子Official】紗栄子が本気で悩んだ【肌の為の５つの習慣】美肌のためにやったことの一番最初に、紗栄子さんのマイブームとして「豊後高田 韃靼そば茶」が紹介されました。水筒に入れて、家でも出先でも毎日飲んでた「罪悪感なく飲める温かく美味しい飲み物」とのコメント。
よくある質問（FAQ）
妊婦です。妊娠中でも飲めますか？
ノンカフェイン・カフェインフリーなので、妊娠中の方にも。就寝前にカフェインが気になる方にも。また麦茶など他の穀物茶と違いグルテンフリーです。
ダイエットに効果がありますか？
焙煎ダッタンそばの実の肥満・糖尿病予防効果に関する研究（飯田短期大学・友竹浩之教授 2023年）では、毎食摂取で、体重と腹囲が有意に減少したとの報告があります。
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