干しぶどう（レーズン）の99%は輸入もので、オイルコーティングや保存料などの添加物が使われています。この商品は大分県宇佐市安心院産シャインマスカット100%、ノンオイル・完全無添加。安心院の若手農家「ドリームファーマーズ」が一粒ずつ手作業で仕上げた逸品で、第52回全国青年農業者会議プロジェクト農林水産大臣賞を受賞、宇佐ブランドにも認定されています。日本テレビ「ヒルナンデス！」でも南原清隆さんに紹介されました。
最高級ぶどうを、そのまま干しただけ
最高級ぶどうとして知られるシャインマスカットを、人の手で一粒ずつ選り分け、種を丁寧に取り除き、数日かけてゆっくり干し上げました。砂糖も保存料も使わず、素材の甘さだけが凝縮されています。そのまま食べるのはもちろん、お菓子づくりやワインのお供にもおすすめです。
生産者について
大分県宇佐市安心院（あじむ）は、世界農業遺産にも登録された霧深い盆地。若手農家の有志が集まり結成された「ドリームファーマーズ」は、メンバー全員が農薬指導士の資格を有し、栽培から加工まで一貫して手がけています。手間がかかりすぎて商品化が難しかったノンオイル純国産・無添加の干しぶどうが、この農家たちの手によって誕生しました。
使い方
そのままおやつに。ラムレーズンにしてパウンドケーキやパンに使えば、市販品にはない風味が活きます。白ワインやスパークリングとの相性も抜群です。
商品詳細
| 原材料 | ぶどう（安心院産シャインマスカット100%） |
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| 内容量 | 15g |
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| 製造元 | ドリームファーマーズ（大分県宇佐市安心院町下毛1193-1） |
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| 受賞歴 | 第52回全国青年農業者会議プロジェクト 農林水産大臣賞 / 宇佐ブランド認定 |
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| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存。開封後はお早めに |
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よくある質問
Q. 市販のレーズンとどう違いますか？
市販の輸入レーズンのほとんどはオイルコーティング・防腐剤入りです。この商品は安心院産シャインマスカット100%のノンオイル・完全無添加で、素材の甘さがそのまま凝縮されています。
Q. お菓子づくりにも使えますか？
はい。ラムレーズンにしてパウンドケーキやパンに使うのがおすすめです。ノンオイルのためお酒やクリームとなじみやすく仕上がります。
Q. 子どもでも食べられますか？
はい。砂糖不使用・ノンオイル・完全無添加で、原材料はシャインマスカット100%です。
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