日本で唯一のお酒に関する国の研究機関、独立行政法人・酒類総合研究所と、
日本酒造組合中央会が毎年行う全国新酒鑑評会。
全国から1000近くの銘柄が集まる権威ある会の金賞受賞率はおよそ2割ほどですが、
ここ数年、大分県勢の中で成績ナンバーワン。大吟醸酒『龍梅(りゅうばい)』です。
大分の民話「吉四六さん」で有名な、臼杵市野津町に位置する蔵元・藤居酒造。
御年80歳を超える大分県一のベテラン杜氏・小川イズムを引き継ぎ、全国の河川水質調査で
日本一の一つとなった大野川の伏流水で酒造りをしています。
山田錦・熊本酵母使用の大吟醸の王道。穏やかな香り、すっきり軽やか淡麗な味わいです。
同じく金賞受賞 八鹿 大吟醸はこちらをクリックしてご覧いただけます。
【商品名】
【原材料】
【酒質】
【精米歩合】
【日本酒度】
【酸度】
【もろみ日数】
【度数・容量】
【蔵元】
【生産地】 |
龍梅大吟醸金賞受賞(りゅうばいだいぎんじょうきんしょうじゅしょう)
米・米麹（兵庫県産・山田錦）・醸造アルコール
大吟醸酒
35%
＋5.0
1.4
43日
16度以上17度未満 720ml
藤居酒造（ふじいしゅぞう）
大分県臼杵市野津町大字野津市213の2 |
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