道中 焙煎薫蒸醸しハダカ麦焼酎 25度1800ml

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2,462円(税込)
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ようやく2年位熟成させて、安定的に皆さまにお届けできるようになりました。
本格焼酎は熟成すればするほど、良い意味では香り穏やかになっていきますが、
悪い言い方をすれば、香りはどんどん消えていきます。しかし、味にふくらみが
出てきて、特にお湯割り・前割りのお燗をした時など、甘さが引き立ちます。

そこに新たに、鼻をくすぐるような、インパクトを与えられないかと・・・
そこで一次醪(もろみ)は、普通のハダカ麦でしっかり仕込んで、
二次掛け時に「焙煎」したハダカ麦を使用し仕込むことにいたしました。

蒸留直後は、常圧特有の“コゲ臭”しかせず、焙煎麦を使用した意味が無かったと落ち込む…
ところが貯蔵熟成させることにより、香りが“付いた”のではなく、今まで隠れていた
香りが表面に“こんにちは!!お待たせ!!”と言わんばかりに・・・!!!
焙煎した麦のほのかな香りと、キレの良い喉越しをロックが水割りでお愉しみください。

小瓶の720ml(四合瓶)はこちらをクリックしてご覧いただけます。
焙煎ハダカ麦焼酎 道中 25度1800ml 大分県宇佐市・常徳屋酒造場


【商品名】
【原材料】
【蒸留方法】
【度数・容量】

【蔵元】
【生産地】
焙煎ハダカ麦焼酎 道中(ばいせんはだかむぎじょうちゅう どうちゅう)
ハダカ麦・ハダカ麹(ALL USA 大分県宇佐産100%)
常圧蒸留
25% 1800ml一升瓶

常徳屋酒造場(じょうとくやしゅぞうじょう)
大分県宇佐市大字四日市1205-2

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