大分県が全国生産量の約9割を占める「かぼす」の天然果汁100%を、成分無調整・無添加・無塩でペットボトルに詰めました（1L）。ゆず果汁とは異なるはっきりとした酸味と清涼感のある香りが特徴で、焼酎の割材から鍋料理まで幅広く活躍します。
軽くて割れないペットボトルだから、冷蔵庫のドアポケットにそのまま収まり毎日の料理や飲み物にサッと使えます。天然果汁100%・成分無調整・無添加・無塩なので、素材そのものの味をそのままお楽しみいただけます。
かぼすの歴史 ── 江戸時代から大分で育まれてきた柑橘
江戸時代には「蚊をいぶす（追い払う）」ためにかぼすの皮を刻んで使っていた記述が見られ、「蚊いぶし」が「かぶし」となり、やがて「かぼす」と呼ばれるようになったと伝わっています。17世紀末に京都から大分に持ち帰った苗木が大分県でのかぼす栽培の始まりとされ、以来約300年にわたって大分の風土で育まれてきました。現在では大分県が全国生産量の約9割を占める、大分を代表する柑橘として広く知られています。
幅広い使い方 ── 飲み物にも料理にも
ドリンクに：焼酎・カクテルの割材に。炭酸水やハチミツ、水で薄めてかぼすドリンクとしても。
料理に：鍋物、肉・魚料理のアクセントに。お酢の代わりとして幅広い料理に活用できます。
商品詳細
| 商品名 | かぼす果汁 1Lペットボトル |
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| 原材料 | かぼす（大分県産） |
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| 内容量 | 1L |
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| 果汁 | 天然果汁100%・成分無調整・無添加・無塩 |
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沈殿物や浮遊物は良質の自然汁の証です。捨てずによく振り、しばらく静置してから開栓してください。開栓後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
よくある質問
かぼす果汁とゆず果汁の違いは何ですか？
かぼすはゆずに比べてはっきりとした酸味と清涼感のある香りが特徴です。焼酎の割材や鍋料理との相性がよく、食中酒や料理のアクセントとして特に人気があります。ゆずはより華やかで甘みのある香りが特徴です。用途に合わせてお使い分けください。
沈殿物・浮遊物がありますが大丈夫ですか？
良質の自然汁の証ですので品質に問題はございません。捨てずによく振り、しばらく静置してから開栓してご使用ください。
開栓後の保存方法を教えてください。
開栓後は必ず冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
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創業１６０年・山城屋の目利き
七代目当主・廣田良介は、利き酒選手権大分大会で酒屋として初の全問正解を達成。風土を知り尽くした目で選んだ、大分県の逸品だけを取り扱っています。
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