かぼす果汁 かぼす酢 100% 1L ジュースや料理に万能酢

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かぼす果汁ストレート業務用1000mlペットボトル 通販|創業160年山城屋

焼酎やカクテルの割材、炭酸水やハチミツ、水で薄めてドリンクに。鍋物、肉・魚料理やお酢の代わりに。


天然果汁100%のため、独特の沈殿物浮遊物等がありますが、良質の自然汁の証。捨てることなく、よく振って、しばらく静止後に開栓使用してください。


開栓後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。


ゆず果汁はこちらをクリックしてご覧いただけます。


かぼすのはっきりとした歴史は不明ですが、江戸時代には「蚊をいぶす(追い払う)」ために、かぼすの皮を刻んでいた記述が見られます。


また名称について「蚊いぶし」が「かぶし」になり、「かぼす」と呼ばれるようになったと云われています。


大分県では17世紀の末に京都から大分に持ち帰った苗木が始まりとされ、300年ほど前から栽培されているそうです。

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