イモリが四肢を広げた形状に似ているためイモリ谷と呼ばれる場所があります。この地域でとれたブドウだけで日本ワインを仕込みました。
暗めのルビー色。ブラックベリーの様な果実、ドライプラムやチョコレートの様な香り、ハーブの様な香りが感じられます。
口当りは滑らかで、渋みが心地よくコクがあり果実感が豊かです。比較的、余韻は長めでボリューム感が感じられます。(テイスティング日:2020年12月05日)
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          【商品名】 
          【原材料】 
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          【醸造元】 
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          安心院イモリ谷メルロー(あじむいもりだにめるろー) 
葡萄(メルロー:安心院町松本イモリ谷産100%)・酸化防止剤 
12% 720ml 
 
安心院葡萄酒工房(あじむぶどうしゅこうぼう) 
大分県宇佐市安心院町下毛798  | 
         
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